Cerro Bravo Carménère

Vinho Cerro Bravo Carménère: tinto chileno de corpo médio e aromas de frutas vermelhas

O vinho Cerro Bravo Carménère é um tinto chileno que valoriza a expressão da Carménère, uva bastante cultivada no Valle Central. Trata-se de uma opção equilibrada para quem busca um vinho com personalidade, sem excesso de peso, e que funciona bem em refeições do dia a dia ou em jantares informais.

Cor e aromas

No copo, apresenta coloração tinta com tons vivos. No nariz, traz aromas de frutas vermelhas e um toque de pimentão verde, característico da Carménère. Notas sutis de tabaco e chocolate amargo aparecem conforme o vinho se abre, somando complexidade ao perfil aromático.

Boca, corpo e final

Em boca, o vinho tem corpo médio, taninos macios e acidez equilibrada. A textura é agradável e o final é suave e persistente, deixando a sensação das frutas vermelhas por um bom tempo após o gole.

Estilo do produtor e da região

Após a colheita, o vinho passa por amadurecimento em barricas de carvalho, o que acrescenta especiarias e estrutura sem dominar a fruta. O Valle Central é uma das regiões tradicionais do Chile para a Carménère, uva que encontrou no país sua identidade mais reconhecida.

Harmonização

Por ser um tinto de corpo médio e taninos macios, combina com pratos condimentados e carnes grelhadas. Também é uma boa escolha para massas com molhos encorpados e queijos de média maturação.

Ficha técnica

• Vinícola: Via Importer Local
• Região: Valle Central, Chile
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Carménère
• Amadurecimento: Barricas de carvalho
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Decantação: Servido diretamente, ou 30 minutos antes para maior expressão aromática
• Volume: 750 ml
• País: Chile

Perguntas frequentes

Qual é a melhor temperatura para servir o Cerro Bravo Carménère?
Recomendamos servir entre 16 °C e 18 °C, para preservar os aromas de frutas vermelhas e a maciez dos taninos.

Com quais pratos o vinho Cerro Bravo Carménère combina?
Ele combina com carnes grelhadas, pratos condimentados e massas com molhos encorpados.

O Cerro Bravo Carménère precisa ser decantado?
Não é obrigatório. Abrir a garrafa cerca de 30 minutos antes do serviço ajuda a expressar os aromas.