Al Poggio Chardonnay di Toscana 2022

Vinho Chardonnay Al Poggio Castello di Ama: frescor toscano com estrutura de barrica

Quem procura um vinho Chardonnay Al Poggio Castello di Ama 2022 encontra um branco italiano que foge do estilo mais óbvio da uva. Produzido na Toscana pela vinícola Castello di Ama, ele mostra a Chardonnay em um terroir de altitude, com frescor vibrante e uma textura cremosa que se beneficia do contato com madeira.

Esta safra foi pensada para quem busca um branco refinado, estruturado e adequado a harmonizações mais sofisticadas, além de um preço compatível com a proposta. Vale comparar com outros rótulos ao pesquisar sobre o vinho Chardonnay Al Poggio em busca de custo-benefício.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta cor amarelo-palha, típica de Chardonnay com algum tempo de estágio. Nos aromas, aparecem frutas tropicais maduras e toques que lembram a madeira, resultado da passagem parcial por barricas de carvalho.

Na boca, a textura é cremosa e envolvente, com um corpo encorpado. A acidez vem da altitude e equilibra a sensação de untuosidade. O final é longo, com boa persistência e retorno das frutas tropicais.

Vinificação e estágio

Após a prensagem suave, parte do mosto é fermentada em tanques de aço inoxidável e outra parte em barricas de carvalho de Allier e Tronçais, metade novas e metade de primeiro uso. Uma parcela recebe fermentação malolática, o que contribui para a cremosidade. O vinho passa cerca de 8 meses sur lies, com bâtonnages regulares a cada 7 dias, antes do corte e do engarrafamento.

Vinhedo e terroir

As uvas vêm do vinhedo Bellavista, em Gaiole in Chianti, entre 460 e 500 metros de altitude. Os solos são predominantemente calcários e argilosos, e a densidade de plantio varia de 2.800 a 5.200 plantas por hectare. Essa combinação de altitude e solo ajuda a explicar o frescor do vinho.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 12 °C. Ele acompanha bem pratos de peixe assado, frutos do mar com manteiga, massas cremosas e aves ao forno com ervas. Para ampliar a experiência, abra a garrafa com antecedência de alguns minutos antes de servir.

Ficha técnica

• Vinícola: Castello di Ama
• Região: Toscana, Itália
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2022
• Amadurecimento: cerca de 8 meses sur lies, em barricas de carvalho francês de Allier e Tronçais (50% novas e 50% de um ano) para a parcela vinificada em madeira
• Corpo: Encorpado
• Guarda: de 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
O fornecedor indica guarda de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Em qual temperatura devo servir o Chardonnay Al Poggio?
Entre 9 °C e 12 °C, temperatura que preserva o frescor e a cremosidade.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é necessário. Pode ser servido diretamente da garrafa.