Angélica Zapata Chardonnay 2022

Vinho branco Angélica Zapata Chardonnay: elegância e potência de Mendoza

O vinho Angélica Zapata Chardonnay 2022 é um branco argentino de alta expressão, produzido pela Catena Zapata em Mendoza. Trata-se do Chardonnay que a vinícola destina ao mercado interno da Argentina e que é considerado um dos melhores brancos do país. Para quem busca um vinho branco com corpo e personalidade, esta é uma opção que se destaca na categoria.

Na Ventura Vinhos, você encontra este rótulo com entrega para todo o Brasil. Ele combina concentração, textura macia e uma leitura elegante do Chardonnay em altitude.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor amarelo-dourada e aromas que remetem a frutas de caroço e toques de manteiga, resultado da fermentação e da passagem por barrica. Na boca, é redondo e macio, com corpo médio, acidez equilibrada e final persistente, sem perder a frescura típica das vinhas de altitude.

Estilo do produtor e da região

A Catena Zapata trabalha com vinhedos de altitude em Mendoza. As uvas deste vinho vêm do vinhedo Angélica Sur, em San Carlos, no Uco Valley, a cerca de 1.100 metros de altitude. Os solos são franco-arenosos, com cascalho e calcário, e o microclima tem dias quentes e noites frescas, o que ajuda a preservar a acidez e a complexidade da uva.

Vinificação e maturação

As uvas são colhidas e selecionadas manualmente e fermentadas com leveduras selecionadas e temperatura controlada, por 45 dias. Depois, o vinho amadurece por 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% delas novas. Esse processo confere estrutura e os aromas tostados e amanteigados que definem o estilo.

Harmonização

Este Chardonnay acompanha bem pratos de peixes e frutos do mar preparados com manteiga ou molhos cremosos, aves assadas e massas com molho branco. Sirva entre 9 °C e 11 °C para realçar frescor e textura.

Ficha técnica

• Vinícola: Catena Zapata
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Região: Mendoza, Argentina (Uco Valley, San Carlos)
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2022
• Tipo: Branco
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês (40% novos)
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: mais de 10 anos

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Angélica Zapata Chardonnay?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 11 °C.

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
O produtor sugere guarda de mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Com que pratos harmoniza?
Combina com peixes, frutos do mar, aves e massas com molhos cremosos.

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