Angelica Zapata Malbec 2022

Vinho Angelica Zapata Malbec 2022: um clássico sul-americano de Mendoza

O vinho Angelica Zapata Malbec 2022 é um tinto da Catena Zapata, vinícola de referência em Mendoza. Elaborado com uvas de vinhedos selecionados em altitudes elevadas e com baixíssimos rendimentos, ele reúne complexidade e exuberância em uma proposta pensada para o mercado interno argentino, onde costuma esgotar rapidamente.

Na Ventura Vinhos, você encontra esta garrafa de 750 ml com entrega para todo o Brasil. Trata-se de um Malbec que muitos consideram um verdadeiro clássico da América do Sul.

Cor, aromas e boca

Trata-se de um tinto de cor intensa e profunda. No nariz, traz a fruta vermelha e negra típica do Malbec, acompanhada de notas especiadas e de toque de madeira integrado, resultado do estágio em carvalho francês.

Na boca, é encorpado e tem marcante presença. Os taninos são presentes, mas bem estruturados, e a acidez sustenta o conjunto até um final longo e persistente.

Vinhedos e vinificação

As uvas vêm de dois vinhedos: o Angélica, em Lunlunta (Maipú), a 920 metros de altitude, com solo franco-argiloso; e o Angélica Sur, em Eugenio Bustos (San Carlos), a 1.100 metros, com solo franco-arenoso e presença de cascalho e calcário. A maceração pré-fermentativa a frio dura de 3 a 7 dias, seguida de fermentação com leveduras selvagens, totalizando de 16 a 30 dias de maceração.

Estágio em barrica

O vinho amadurece por 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês: 70% de primeiro uso, 20% de segundo uso e 10% de terceiro uso. Essa combinação permite que a madeira complemente a fruta sem dominar o perfil do vinho.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas grelhadas, cortes bovinos assados na brasa, costelas e pratos com molhos encorpados. Também harmoniza com queijos maturados.

Ficha técnica

• Vinícola: Catena Zapata
• Região: Mendoza, Argentina
• Uva: Malbec
• Safra: 2022
• Tipo: Tinto
• Corpo: Encorpado
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Amadurecimento: 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Teor alcoólico: 13,5%
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Angelica Zapata Malbec?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Quanto tempo o Angelica Zapata Malbec 2022 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos.

Esse vinho precisa ser decantado?
Por ser um tinto encorpado e estagiado em barrica, uma decantação curta antes do serviço pode ajudar a abrir os aromas.