Vinho Baron de L Pouilly-Fumé 2016 Sauvignon Blanc

Vinho Baron de L Pouilly-Fumé 2016: elegância e nervo do Loire

O vinho Baron de L Pouilly-Fumé 2016 é um branco francês produzido com a casta Sauvignon Blanc no Vale do Loire. Trata-se de um dos rótulos mais tradicionais da região, referência para quem procura um Pouilly-Fumé de alto nível. Ao comprar este vinho, você leva para casa uma expressão clássica da uva, com identidade bem definida.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade clara, com reflexos que sugerem frescor. No nariz, a intensidade aromática é protagonista, com notas cítricas e de frutas brancas, acompanhadas por traços herbáceos típicos do Sauvignon Blanc. A complexidade cresce conforme o vinho se abre na taça.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho mostra corpo encorpado para um branco, equilibrado pela acidez viva que dá frescor e tensão. A textura é firme e o final é persistente, com retorno da fruta e da mineralidade característica do solo de Pouilly-Fumé. A crítica norteamericana Wine Spectator descreveu o rótulo como impressionante e de adorável elegância.

Estilo do produtor e da região

A vinícola Baron de Ladoucette & Comte Lafond elabora este vinho exclusivamente com o mosto de primeira prensagem, antes da fermentação. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, em temperatura controlada de 18 °C, por cerca de 6 a 8 semanas. Os vinhedos ficam nas encostas de vilarejos da denominação Sancerre e Pouilly-Fumé, com vinhas de 35 a 40 anos. Esse conjunto resulta em um branco preciso e de grande personalidade.

Harmonização

Por ser um branco de acidez marcada e corpo firme, combina bem com pratos leves e com sabores de mar. Sirva entre 9 °C e 12 °C para preservar o frescor e a intensidade aromática.