Bayanegra Tempranillo Elegance Black Label 2023

Vinho Bayanegra Tempranillo Black Label 2023: tinto espanhol amplo e equilibrado

O vinho Bayanegra Tempranillo Black Label 2023 é um tinto da Bodegas Celaya, produtora da região de Castilla-La Mancha, na Espanha. Trata-se da versão mais séria e concentrada da linha Bayanegra, com um estágio em madeira que acrescenta complexidade sem sobrepor a fruta. Para quem busca comprar um Tempranillo espanhol com estrutura e boa relação entre fruta e madeira, este rótulo é uma escolha segura.

Os vinhedos ficam a cerca de 800 metros do mar, o que favorece uma grande amplitude térmica durante a maturação. Essa diferença de temperatura entre dia e noite ajuda a fruta a preservar frescor e equilíbrio.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi intensa. No nariz, predominam frutas vermelhas e pretas maduras, acompanhadas de especiarias e nuances minerais que dão precisão ao conjunto.

Boca, corpo e final

Na boca é um vinho de corpo médio, amplo e bem espanhol. A fruta madura aparece em destaque, a madeira se integra com equilíbrio e o toque mineral contribui para a sensação de frescor. O final é longo, com a fruta e as especiais se prolongando.

Vinificação e estágio

Os cachos são vinificados inteiros, em processo tradicional com tanques de aço inoxidável e controle de temperatura. Depois, o vinho passa cerca de 2 meses em barricas francesas e americanas, o que traz textura e especiarias sem excesso de tanino.

Harmonização

Por ser um tinto de corpo médio com fruta madura e madeira discreta, combina com pratos que pedem personalidade sem excesso de peso. Sirva com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, embutidos ibéricos e queijos de média a longa maturação.

Ficha técnica

• Produtor: Bodegas Celaya
• Enólogo: Luis Celaya Escribano
• Região: Castilla-La Mancha, Espanha
• Uva: Tempranillo
• Tipo: Tinto
• Safra: 2023
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 2 meses em barricas francesas e americanas
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: pronto para consumo

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Bayanegra Tempranillo Black Label?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Esse vinho pode ser guardado por muito tempo?
Ele está pronto para consumo, então o ideal é abri-lo na faixa de tempo em que a fruta está mais viva.

Quais pratos combinam com o Tempranillo Black Label?
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, embutidos ibéricos e queijos de média a longa maturação.