Felton Road Block 5 Pinot Noir 2021

Vinho Felton Road Block 5 Pinot Noir 2021: elegância e profundidade de Central Otago

O vinho Felton Road Block 5 Pinot Noir 2021 é um tinto neozelandês cultuado, elaborado com uvas de uma parcela única, plantada em encosta no coração do vinhedo Elms, na sub-região de Bannockburn. Trata-se de uma referência de Pinot Noir de Central Otago, região conhecida pelo clima frio e pela expressão delicada e intensa da uva.

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Cor e aromas

No copo, apresenta cor tinta de rubi intenso. No nariz, traz frutas negras maduras e ervas secas, acompanhadas de notas de carne defumada e um fundo complexo de especiarias.

Boca, corpo e final

Em boca, mostra corpo médio, com taninos macios e textura aveludada. Os sabores lembram chocolate e preenchem o palato, levando a um final persistente e equilibrado.

Estilo do produtor e da região

A Felton Road, vinícola de Central Otago, é conduzida pelo enólogo Blair Walter. O Bloco 5 foi plantado em 1993 e tem rendimentos limitados e colheita manual. Na vinificação, 20% dos cachos são mantidos inteiros e fermentados junto com a parte desengaçada, com pré-fermentação de 8 a 10 dias, fermentação de 24 dias, dois pigeage diários e leveduras naturais. O vinho passa 16 meses em barricas, 29% delas novas de carvalho francês, com duas trasfegas, sem colagem e sem filtração.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas, aves assadas com molhos de cogumelos e queijos de média a longa maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Felton Road
• Enólogo: Blair Walter
• Região: Central Otago, Nova Zelândia (sub-região Bannockburn)
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 16 meses em barricas, 29% de barricas novas de carvalho francês
• Corpo: Médio
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é o principal estilo de vinho do Felton Road Block 5?
É um Pinot Noir tinto, seco, de corpo médio, com frutas negras, notas defumadas e taninos macios.

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.