Boya Chardonnay 2024

Vinho Boya Chardonnay 2024: frescor puro do Valle de San Antonio

O vinho Boya Chardonnay 2024 é um branco chileno de estilo limpo e vibrante, produzido pela Garcés Silva Family Vineyards na região do Valle de San Antonio. Ele expressa a Chardonnay sem passagem por madeira, com foco na fruta, na acidez natural e na mineralidade. É uma escolha segura para quem quer comprar um Chardonnay fresco e elegante.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade clara, típica de brancos jovens. Os aromas remetem a pera e maçã verde, acompanhados de frutas tropicais e um delicado toque cítrico. A fruta é nítida e limpa, sem notas de madeira.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho é equilibrado e tem corpo médio. A acidez é marcante e sustenta a fruta, enquanto a mineralidade aparece de forma clara. O final é refrescante e convida a um novo gole.

Vinhedo, elaboração e estilo

As uvas vêm do Valle de Leyda, sub-região do Valle de San Antonio, a cerca de 12 km do Oceano Pacífico. A forte brisa marinha ajuda a manter a acidez. A colheita é manual, com seleção de cachos no próprio vinhedo, e a prensagem é feita com cachos inteiros. A fermentação alcoólica é lenta, por cerca de 60 dias, com leveduras autóctones em temperaturas baixas, dividida entre tanques de aço inoxidável (75%) e ovos de concreto (25%). Depois, o vinho passa 10 meses em contato com as borras finas (sur lie), também divididos entre aço inox e ovo de concreto. O enólogo responsável é Ignacio Casali.

Harmonização

Por seu frescor e acidez, combina com pratos leves e com peixes e frutos do mar. Também vai bem com saladas, aves grelhadas e queijos frescos.

Ficha técnica

• Vinícola: Garcés Silva Family Vineyards – Amayna Boya
• Região: Valle de San Antonio, Chile
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2024
• Amadurecimento: 10 meses sur lie, 75% em aço inox e 25% em ovo de concreto
• Corpo: Médio
• Enólogo: Ignacio Casali
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 09 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Boya Chardonnay?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 12 °C.

O Boya Chardonnay passa por barrica de carvalho?
Não. Ele não tem passagem por madeira, e o estágio é feito em aço inox e ovos de concreto.

Por quanto tempo o Boya Chardonnay 2024 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco e sem luz direta.

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