Vinho Tinto Boya Pinot Noir 2023 Chile 750ml

Vinho Boya Pinot Noir 2023: frutas vermelhas com finesse e frescor

O vinho Boya Pinot Noir 2023 é um tinto chileno de estilo elegante, feito com uvas Pinot Noir cultivadas no Vale de Leyda, dentro do Vale de San Antonio. A proposta é simples: entregar a fruta fresca e a delicadeza que a Pinot Noir pede, em um rótulo equilibrado e de grande finesse. Ele é uma boa pedida para quem quer comprar um Pinot Noir do Chile com boa relação entre qualidade e estilo.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor de rubi com tons leves. No nariz, os aromas de morango e cereja fresca se destacam, acompanhados de flores delicadas e um toque mineral discreto que dá profundidade ao conjunto.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho de corpo leve a médio, com taninos macios e acidez que mantém o vinho vivo e fresco. O final é marcado pela pureza da fruta, deixando uma sensação limpa e agradável. Por ser um vinho fácil de beber, funciona bem tanto em jantares quanto em encontros informais.

Vinhedo e produção

As uvas vêm de vinhedos em San Antonio, no Vale de Leyda, próximos ao oceano Pacífico. A região tem clima frio e seco, ideal para a Pinot Noir preservar frescor e aromas. O cultivo segue práticas orgânicas e sustentáveis. A colheita é manual, com seleção dos cachos, seguida de maceração a frio por quatro dias a 7 °C para maior extração de aromas e sabores. A fermentação acontece em tanques de aço inoxidável, com leveduras selvagens e pigeages mecânicos. O vinho também é maturado em aço inoxidável, o que preserva a fruta e a pureza do estilo. O enólogo responsável é Ignacio Casali.

Harmonização

Por sua acidez equilibrada e taninos suaves, o Boya Pinot Noir combina com pratos variados. Experimente com salmão grelhado, frango assado com ervas, massas com molhos leves e queijos de média maturação. Servido levemente fresco, ele também acompanha bem pratos da culinária japonesa com peixe.