Buçaco Bairrada Branco 2022

Vinho branco Buçaco Bairrada 2022: um clássico de longa guarda de Portugal

O vinho branco Buçaco Bairrada 2022 vem do Palácio do Buçaco, produtor com tradição desde o início do século XX. Os vinhos do Buçaco eram servidos a reis e chefes de estado hospedados no hotel, e esse rótulo mantém o espírito de uma época em que o vinho era pensado para longa guarda e para ocasiões especiais. A vinificação é assinada por Dirk Niepoort, e o resultado é um branco de personalidade marcante e estilo antigo.

Cor e aromas

No copo, apresenta-se com tonalidade dourada clara. No nariz, traz notas suaves de nozes e baunilha, acompanhadas de um buquê de frutas tropicais e de toques cítricos que dão frescor ao conjunto.

Boca, corpo e final

Na boca, tem corpo médio e acidez cítrica marcante, mas equilibrada. A estrutura é elegante já nos primeiros anos e ganha complexidade com o tempo de garrafa. O final é persistente e refinado.

Vinhedos e elaboração

As uvas vêm de vinhedos antigos e selecionados, com mais de 80 anos, na região da Bairrada. A mistura combina Rabo de Ovelha, Arinto, Maria Gomes, Bical e Cercial. Cerca de 30% do vinho estagia por seis meses em carvalho francês de primeiro vinho com um ano de uso, e os 70% restantes são mantidos em inox, o que preserva o frescor e acrescenta profundidade.

Harmonização

Combina com peixes e frutos do mar grelhados, pratos com manteiga e cremes leves, e queijos de massa branda. Por ser um vinho de guarda, também acompanha bem pratos de preparo mais elaborado.

Ficha técnica

• Produtor: Palácio do Buçaco
• Região: Bairrada, Portugal
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uvas: Rabo de Ovelha, Arinto, Maria Gomes, Bical e Cercial
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 30% em carvalho francês (1 ano de uso) por 6 meses; 70% em inox
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Buçaco Bairrada Branco?
Entre 9 °C e 12 °C, segundo o fornecedor.

Esse vinho pode envelhecer?
Sim. A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, e o vinho ganha complexidade com o tempo de garrafa.

Quais uvas compõem o vinho?
Rabo de Ovelha, Arinto, Maria Gomes, Bical e Cercial, de vinhedos com mais de 80 anos.