Camins del Priorat 2022 Magnum

Vinho Camins del Priorat Magnum: elegância e identidade do Priorat em 1500 ml

O vinho Camins del Priorat 2022 Magnum vem da assinatura de Alvaro Palacios, um dos nomes mais respeitados da Espanha. Trata-se de um tinto que nasce de vinhedos espalhados por oito aldeias da região do Priorat, em solos de licorella que transmitem mineralidade e tipicidade ao vinho. O formato Magnum, com 1500 ml, é ideal para compartilhar com amigos ou para envelhecer com calma.

Cor, aromas e boca

No nariz, o Camins del Priorat se mostra elegante e complexo, com camadas de fruta vermelha e negra e um fundo terroso típico da região. Na boca, o vinho é encorpado, com estrutura firme, taninos bem presentes e acidez equilibrada. O final é longo e persistente, deixando a sensação de um vinho que ainda tem muito a oferecer com o tempo.

Elaboração e estilo do produtor

As uvas são desengaçadas e esmagadas suavemente. A fermentação alcoólica acontece em cubas de aço inox, cimento e madeira de carvalho, com remontagens regulares da tampa (pigeage) e leveduras nativas. A maceração dura 25 dias e a fermentação malolática ocorre em cubas. Depois, o vinho amadurece de 4 a 6 meses em tonéis e barricas de madeira.

Priorat e o terroir de licorella

O Priorat é uma das denominações mais importantes da Espanha, conhecida por vinhedos em encostas íngremes e solos de xisto, a licorella. A blend de Carignan, Garnacha, Cabernet e Syrah traduz essa personalidade com vinho de estrutura e tipicidade regional.

Harmonização

Este tinto combina com carnes em geral, massas com molhos encorpados, aves preparadas com ervas, queijos maturados e embutidos. Sirva entre 18 °C e 20 °C para destacar aromas e estrutura.

Ficha técnica

• Vinícola: Alvaro Palacios
• Região: Priorat, Espanha
• Tipo: Tinto
• Uvas: Carignan (60%), Garnacha (30%), Cabernet (10%) e Syrah (10%)
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 4 a 6 meses em tonéis e barricas de madeira
• Guarda: 5 a 10 anos
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 14,5%
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Volume: 1500 ml (Magnum)

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Camins del Priorat Magnum pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir este vinho?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Qual a diferença do formato Magnum?
O Magnum tem 1500 ml, o equivalente a duas garrafas padrão de 750 ml, sendo indicado para reuniões e para envelhecer com mais calma.