Carmen Insigne Cabernet Sauvignon 2024

Vinho tinto Carmen Insigne Cabernet Sauvignon 2024: fruta fresca e custo-benefício

O vinho tinto Carmen Insigne Cabernet Sauvignon 2024 é elaborado pela Viña Carmen com uvas do Vale Central chileno. Considerado um “value wine” pela relação entre qualidade e preço, ele mostra a tipicidade da região em um conjunto equilibrado, fresco e fácil de beber. Na Ventura Vinhos, você compra este Cabernet Sauvignon chileno com entrega para todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor vermelho-rubi intensa. Os aromas remetem a frutas vermelhas e negras maduras, com toques de especiarias que vêm do contato com a madeira.

Boca, corpo e final

Tem corpo médio, com taninos macios e acidez refrescante que deixa a boca limpa. O final é agradável e de duração moderada, com retorno da fruta.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos do Vale Central, conduzidos em espaldeira baixa e pérgola espanhola, sob clima mediterrâneo. A amplitude térmica, resultado da influência da Cordilheira dos Andes e da Corrente de Humboldt, ajuda a preservar a acidez. A colheita é feita após monitoramento da maturação e degustação das bagas. Depois do desengace e do esmagamento delicado, o mosto fermenta em tanques com controle de temperatura, entre 25 °C e 28 °C, por 5 a 10 dias. A fermentação malolática é espontânea. O vinho amadurece por 3 meses em barricas de carvalho francês.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas grelhadas, massas com molho de tomate, pizzas e queijos de média maturação. Sirva entre 15 °C e 17 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Viña Carmen
• Região: Valle Central, Chile
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%)
• Safra: 2024
• Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 15 °C a 17 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 187 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Carmen Insigne Cabernet Sauvignon?
Entre 15 °C e 17 °C, levemente fresco.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão do produtor é de até 5 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Precisa decantar?
Não é necessário. Pode ser servido diretamente da garrafa.