Carruades de Lafite 2007

Vinho Carruades de Lafite 2007: o segundo vinho do Château Lafite-Rothschild

O vinho Carruades de Lafite 2007 é o segundo rótulo do lendário Château Lafite-Rothschild, um dos cinco grandes crus classificados de Bordeaux. Produzido na região de Pauillac, o tinto reúne uvas de vinhedos ao norte da denominação, na fronteira com Saint-Estèphe, e oferece uma leitura de alta qualidade da safra 2007 para quem busca um bordeaux clássico e sofisticado.

Na Ventura Vinhos, você encontra este tinto com entrega para todo o Brasil, ideal para quem procura um bordeaux de guarda com a assinatura de uma das propriedades mais renomadas da França.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta coloração rubi profunda. No nariz, traz um conjunto complexo e concentrado, com notas de frutas negras maduras e nuances de carvalho que dão profundidade ao conjunto.

Na boca, é encorpado, com taninos bem estruturados e acidez equilibrada. O final é longo e elegante, marcado pela finesse que se espera dos melhores vinhos de Bordeaux.

Estilo do produtor e da região

O Carruades é feito a partir de uma seleção rigorosa de uvas. O vinho passa por fermentação alcoólica em cubas de madeira, concreto e aço inoxidável, com maceração de cerca de 20 dias e fermentação malolática completa. Em seguida, amadurece por 16 meses em barricas de carvalho francês produzidas na própria tonelaria do Château.

O vinhedo está localizado no planalto de Carruades, a oeste, nas encostas ao redor do Château e em uma área de 4,5 hectares na denominação Saint-Estèphe. Essa combinação de terroirs ajuda a explicar a complexidade do vinho.

Harmonização

Por ser um tinto encorpado e estruturado, combina com pratos de sabor intenso, como carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos envelhecidos. Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Lafite-Rothschild
• Região: Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (49%), Merlot (44%), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (2%)
• Safra: 2007
• Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Decantação: Recomendada antes do serviço
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre o Carruades de Lafite e o Grand Vin?
O Carruades é o segundo vinho do Château Lafite-Rothschild, produzido a partir de uma seleção de uvas mais restrita para o Grand Vin.

Por quanto tempo posso guardar o Carruades de Lafite 2007?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Com quais pratos harmoniza?
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos envelhecidos são boas escolhas.

Esse vinho precisa de decantação?
Recomenda-se decantar antes do serviço para oxigenar o vinho e liberar seus aromas.

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