Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2019

Vinho Catena Zapata Adrianna River 2019: Malbec de parcela com pedras de rio

O vinho Catena Zapata Adrianna River 2019 nasce de uma minúscula parcela do vinhedo Adrianna, em Gualtallary, no Valle de Uco, em Mendoza. O local foi, no passado, o leito de um rio, e as pedras fluviais que restaram no solo ajudam a moldar um Malbec profundo, perfumado e de grande complexidade. É um rótulo raro: foram produzidas somente 2.000 garrafas.

Tratado como um dos vinhos de parcela mais especiais da Catena Zapata, o River Stones reúne a precisão de um vinhedo próprio de 2,6 hectares com o trabalho do enólogo Alejandro Vigil. Para quem busca um Malbec argentino de alta expressão e procura comprar vinho de guarda, este rótulo representa bem o terroir de altitude do Valle de Uco.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor vermelho-rubi intensa. No nariz, traz aromas florais e de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhados de notas especiadas e minerais que lembram a origem pedregosa do vinhedo.

Na boca

O vinho é encorpado, com taninos firmes e bem integrados e acidez equilibrada que sustenta o conjunto. O final é longo e elegante, com retorno das frutas e toques de madeira bem dosados, fruto do estágio em barris de carvalho.

Vinificação e estágio

A fermentação acontece em barris de carvalho de 225 e 500 litros. Depois, o vinho estagia por 24 meses em tonéis de carvalho francês de 2.000 litros, o que confere estrutura e complexidade ao Malbec.

Harmonização

Combina com cortes nobres de carne bovina, costelas assadas e pratos com cogumelos. Também é uma boa escolha para queijos maturados. Sirva entre 16 °C e 18 °C e, se possível, abra com antecedência para que ganhe amplitude.

Ficha técnica

• Vinícola: Catena Zapata
• Região: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
• Uva: Malbec
• Safra: 2019
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Corpo: Encorpado
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Amadurecimento: 24 meses em tonéis de carvalho francês de 2.000 litros
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Catena Zapata Adrianna River?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo o vinho pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos de guarda, em local fresco e sem luz direta.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório, mas abrir o vinho cerca de 30 minutos antes de servir ajuda a liberar os aromas.

A Ventura Vinhos entrega esse rótulo em todo o Brasil?
Sim, a loja realiza entregas para todo o país.

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