Catena Zapata Adrianna Vineyard River 2020

Vinho Catena Zapata Adrianna River 2020: um Malbec de parcela com identidade única

O vinho Catena Zapata Adrianna River 2020 vem de uma pequena área do vinhedo Adrianna, em Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza. Trata-se de um dos vinhos de parcela mais raros da vinícola, com apenas 2.000 garrafas produzidas. Para quem busca um Malbec argentino de origem bem definida, este rótulo reúne terroir, colheita manual e um trabalho de vinificação detalhado.

A área escolhida corresponde ao antigo leito de um rio. As pedras de origem fluvial e o solo aluvial dão ao vinho um caráter mineral e uma expressão muito específica do lugar.

Cor, aromas e boca

No copo, o River apresenta cor intensa e profunda. No nariz, traz aromas perfumados e complexos, típicos de um Malbec de altitude. Na boca, é encorpado, com taninos presentes e estrutura equilibrada, além de final persistente. A acidez sustenta o conjunto e favorece a longevidade.

Vinificação e estágio

As uvas foram colhidas manualmente e passaram por maceração a frio com 50% de cachos inteiros. A fermentação ocorreu em barricas de carvalho de 225 L e em roll-fermentors de 500 L, com temperatura controlada entre 25 °C e 30 °C, seguida de maceração de 10 a 15 dias. O vinho amadureceu de 18 a 21 meses em carvalho francês, 100% de segundo uso, o que preserva a fruta e acrescenta complexidade sem excesso de madeira.

Vinhedo e região

O vinhedo Adrianna fica em Gualtallary, Tupungato Alto, a 1.366 metros de altitude, numa área de 2,6 hectares. Os solos aluviais são cobertos por pedras brancas ricas em carbonato de cálcio. A enóloga e o enólogo da casa, Alejandro Vigil, conduzem a elaboração dessa parcela. Robert Parker descreveu o vinho como uma soberba expressão do terroir de Gualtallary.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. O River combina com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos envelhecidos. Pode ser guardado por mais de 10 anos em temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Catena Zapata
• Região: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Malbec
• Safra: 2020
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Amadurecimento: 18 a 21 meses em barricas de carvalho francês, 100% de segundo uso
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml
• Corpo: Encorpado

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Catena Zapata Adrianna River?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Por quanto tempo o vinho pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Quantas garrafas foram produzidas?
Foram produzidas apenas 2.000 garrafas desta safra.