Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2019

Vinho Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2019: elegância da Borgonha em cada taça

Quem procura um vinho Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2019 busca um tinto de Pinot Noir de alto nível vindo de uma das aldeias mais respeitadas da Côte de Nuits, na Borgonha francesa. Este rótulo do Domaine Robert Groffier combina vinhas antigas, produção de pequeno volume e um perfil elegante, feito para quem quer conhecer o potencial da região.

Na Ventura Vinhos, você encontra esta garrafa de 750 ml com entrega para todo o Brasil. Abaixo, veja o que esperar do vinho na taça, na boca e na mesa.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta a cor típica de um Pinot Noir de Borgonha. No nariz, predominam as frutas vermelhas, com destaque para a cereja, a romã e a amora. São aromas intensos e bem definidos, que dão a sensação de frescor e profundidade.

Boca, taninos e final

Na boca, o corpo é médio. Os taninos são finos e elegantes, com intensidade marcante, sem peso excessivo. A acidez sustenta o conjunto e leva o vinho a um final longo e muito equilibrado.

Vinhedo, vinificação e estágio

As uvas vêm do vinhedo Les Sentiers, classificado como 1er Cru e com área total de apenas 1 hectare, em solo argiloso. As vinhas têm mais de 80 anos e passam por poda severa para reduzir a produtividade e concentrar o sabor. A colheita é manual, com cerca de 90% de cachos inteiros na fermentação. O vinho amadurece em barricas de carvalho francês, sendo 25% novas.

Harmonização

Por seu corpo médio e taninos finos, combina com pratos de carne de sabor delicado, aves preparadas com molhos e cogumelos, e queijos de média a longa maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C para perceber melhor os aromas.

Ficha técnica

• Produtor: Domaine Robert Groffier
• Região: Chambolle-Musigny, Bourgogne, França
• Tipo: Tinto
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2019
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml
• Amadurecimento: Barricas de carvalho francês, 25% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C

Perguntas frequentes

Quanto tempo este vinho pode ser guardado?
O produtor indica potencial de envelhecimento superior a 10 anos, em condições adequadas de armazenamento, entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Este vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Como é um vinho jovem e estruturado, uma breve decantação pode ajudar a abrir os aromas.