Bollinger PN TX 2020

Champagne Bollinger PN TX 2020: Pinot Noir de Tauxières com estrutura e elegância

O champagne Bollinger PN TX 2020 é um Blanc de Noirs feito exclusivamente com Pinot Noir, uma homenagem à casta e ao terroir de Tauxières, na Montagne de Reims. A base é a safra 2020, complementada por vinhos de reserva de anos anteriores, o que confere profundidade e complexidade ao conjunto. Um espumante para quem busca um Champagne de caráter, com a assinatura da Maison Bollinger.

Cor, aromas e paladar

No copo, apresenta cor dourada com reflexos de palha e perlage fina. No nariz, surgem cítricos frescos, pêssego e marmelo, seguidos de notas minerais que lembram pedra de isqueiro. Na boca, mostra vinosidade e riqueza, com frutas vermelhas equilibradas por uma textura aveludada. A acidez sustenta o conjunto e o final é longo e persistente.

Vinhedo e estilo da Maison

As uvas vêm de vinhedos em Tauxières, em encostas com exposição sudoeste e solo de giz combinado com argila. A cuvée recebe ainda complementos de crus como Avenay e Verzenay. Na elaboração, o vinho amadurece em caves por um período equivalente ao dobro do mínimo exigido pela denominação, o que contribui para a sensação de maturidade e cremosidade típica da Bollinger.

Harmonização e serviço

Sirva entre 7 °C e 9 °C, em taça de vinho branco ou de espumante. Por seu corpo e textura, combina bem com pratos de sabor marcante e com peixes e frutos do mar preparados com manteiga. Também é uma escolha elegante para aperitivos e celebrações.

Ficha técnica

• Produtor: Bollinger
• Região: Champagne, França
• Uva: Pinot Noir (Blanc de Noirs)
• Safra: 2020
• Classificação: Brut
• Dosagem: 8 g/L
• Amadurecimento: em caves, por período equivalente ao dobro do mínimo da denominação (mínimo de 3 anos)
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 7 °C a 9 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: mais de 10 anos

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o champagne Bollinger PN TX 2020?
Entre 7 °C e 9 °C, conforme a indicação do produtor.

Quanto tempo o Bollinger PN TX 2020 pode guardar?
O produtor sugere guarda superior a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

O Bollinger PN TX 2020 é um champagne seco?
Sim, tem dosagem moderada de 8 g/L, classificada como Brut.