Champagne Petite Fleur Brut Rosé Miraval 750ml

Champagne Petite Fleur Brut Rosé: rosé seco, complexo e mineral

O Champagne Petite Fleur Brut Rosé é o segundo vinho do projeto Fleur de Miraval, cultuado champagne idealizado em conjunto por Brad Pitt, pela família Perrin e pelo produtor Pierre Péters. Ele segue uma receita própria: a cor rosada vem de uma pequena parcela de Pinot Noir, e a estrutura, de Chardonnay de Grand Cru. Para quem busca um champagne rosé de caráter, esta é uma opção que se aproxima dos melhores rosés da região.

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Cor, aromas e boca

No copo, apresenta tonalidade rosada delicada, com bolhas finas e persistentes. Os aromas remetem a frutas vermelhas frescas e a notas de pão e brioche, resultado do longo contato com as leveduras. Na boca, é seco e de corpo leve, com acidez vibrante que sustenta o conjunto. O final é longo e traz o toque mineral que marca o estilo, com uma sensação de elegância e equilíbrio.

O estilo do produtor e da região

O vinho combina 65% de Chardonnay Grand Cru da safra, 30% da reserva perpétua de Pierre Péters, uma espécie de solera de Chardonnay Grand Cru, e 5% de Pinot Noir do Premier Cru Vertus, vinificado como tinto. Os vinhedos seguem práticas orgânicas. Após cerca de três anos de autólise sobre as leveduras, o champagne recebe dosagem de apenas 4,7 g/L, o que reforça a sensação de secura e precisão.

Harmonização

Por ser seco e refrescante, combina com aperitivos, frutos do mar, sushi e peixes grelhados. Também acompanha bem saladas com frutas vermelhas e pratos leves à base de frango. Sirva bem gelado, entre 9 °C e 11 °C, para preservar o frescor e as bolhas.