Château Barde-Haut 2009

Vinho Château Barde-Haut 2009: um Saint-Émilion macio e concentrado

O vinho Château Barde-Haut 2009 é um tinto de Bordeaux produzido em Saint-Émilion, na França, por uma propriedade pequena, com apenas 17 hectares no extremo leste da denominação. Segundo a descrição de origem, o vinho foi elogiado por Robert Parker como “lindo e sensual”, e a vinícola pertence à mesma proprietária do Château Clos L’Eglise, de Pomerol.

Esta safra de 2009 combina Merlot e Cabernet Franc em um corte pensado para equilíbrio entre maciez e concentração. Para quem procura um vinho Bordeaux para guardar, ele é uma opção com boa estrutura e perfil elegante.

Cor, aromas e boca

No visual, o Barde-Haut 2009 apresenta a cor típica dos tintos de Bordeaux com boa profundidade. Os aromas e sabores exatos não constam nos dados técnicos disponíveis, mas o perfil descrito pelo produtor aponta para frutas maduras, textura sedosa e concentração.

Na boca, é um vinho encorpado, com taninos que acompanham a maciez característica da vinícola e uma acidez que dá frescor ao conjunto. O final tende a ser longo e harmonioso, sinal de um vinho que evolui bem com o tempo.

Estilo do produtor e da região

Saint-Émilion é uma das regiões mais prestigiadas de Bordeaux, onde o Merlot predomina e confere vinhos redondos e envolventes. O Château Barde-Haut trabalha com vinhedos no extremo leste da denominação e usa vinificação tradicional com controle de temperatura. O vinho passa 18 meses em barricas de carvalho francês novas, o que acrescenta estrutura e notas de madeira fina.

Harmonização

Um tinto de corpo encorpado como este pede pratos de sabor intenso e gordura equilibrada. Carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas e queijos maturados são combinações clássicas para Bordeaux de Saint-Émilion.

Ficha técnica

• Produtor: Château Barde-Haut (Cru classé, Saint-Émilion)
• Região: Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Uvas: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
• Safra: 2009
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês novas
• Corpo: Encorpado
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14,6%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Château Barde-Haut 2009?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo o Château Barde-Haut 2009 pode ser guardado?
A sugestão de guarda do produtor é de mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Quais uvas compõem o Château Barde-Haut 2009?
O vinho é um corte de 85% Merlot e 15% Cabernet Franc.