Château Branaire-Ducru 2008

Vinho Château Branaire-Ducru 2008: um Bordeaux de Saint-Julien com estrutura para guardar

O vinho Château Branaire-Ducru 2008 é um tinto de Bordeaux produzido em Saint-Julien, no Médoc, por um Cru classé. Quem procura um vinho francês encorpado, com boa estrutura e potencial de guarda, encontra neste rótulo uma opção clássica da região. A safra 2008 chega à Ventura Vinhos com 750 ml e 13% de teor alcoólico.

Os vinhedos são de Grand Cru Classé de Saint-Julien. A colheita é manual, com seleção ótica dos cachos antes da vinificação. A fermentação lenta acontece em cubas de aço inoxidável, com temperatura controlada, e a maceração pode durar até três semanas.

Cor, aromas e sabor

Na taça, apresenta cor intensa e profunda, típica de Bordeaux de guarda. Os aromas remetem a frutas negras maduras e notas de madeira fina, resultado do estágio em carvalho. Na boca, é potente e complexo, com corpo encorpado, taninos presentes e final longo.

Estilo do produtor e da região

Saint-Julien é uma das comunas mais respeitadas do Médoc, conhecida por vinhos de equilíbrio entre potência e elegância. O blend segue a tradição bordalesa: Cabernet Sauvignon (68%) lidera, acompanhado de Merlot (25%), Petit Verdot (5%) e Cabernet Franc (2%). O crítico Robert Parker classificou o Château como uma das propriedades mais notáveis de Saint-Julien.

Amadurecimento

O vinho passa 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% delas novas. Esse tempo integra a madeira ao fruto e prepara o vinho para ganhar complexidade com os anos.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Como é um vinho potente, abra a garrafa com antecedência e deixe-o respirar por cerca de 30 minutos antes de servir. Combina com pratos de sabor intenso, como carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos curados.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Branaire-Ducru (Cru classé)
• Região: Saint-Julien, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (68%), Merlot (25%), Petit Verdot (5%) e Cabernet Franc (2%)
• Safra: 2008
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês (60% novas)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Com quais pratos harmoniza?
Carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos curados são boas escolhas para um tinto de Bordeaux com essa estrutura.

Precisa decantar?
Recomenda-se abrir a garrafa cerca de 30 minutos antes de servir para que o vinho respire.