Château Branaire-Ducru 2016

Vinho Château Branaire-Ducru 2016: um Bordeaux de Saint-Julien com estrutura e elegância

O vinho Château Branaire-Ducru 2016 é um tinto francês da região de Bordeaux, produzido em Saint-Julien, no Médoc, por um dos Crus classés da área. Safra 2016, traz a assinatura de um terroir reconhecido, com vinhedos de Grand Cru Classé. Na Ventura Vinhos, você encontra este rótulo para quem busca um Bordeaux clássico e de longa guarda.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa e profunda, típica de tintos jovens de grande estrutura. Os aromas são complexos, com notas de frutas negras e especiarias, somados ao toque de madeira trazido pelo estágio em carvalho francês. Na boca, mostra corpo encorpado, taninos firmes e presentes, acidez equilibrada que sustenta o conjunto e um final longo e persistente.

Estilo do produtor e da região

A propriedade faz parte do seleto grupo de Crus classés do Médoc. A colheita é manual, com seleção ótica dos cachos. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável, por gravidade e com temperatura controlada, e a maceração pode durar até três semanas. Depois, o vinho passa 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% novas. A crítica Robert Parker descreveu o rótulo como “estonteante” e o apontou como uma das propriedades mais notáveis de Saint-Julien.

Harmonização

Por ser potente e complexo, pede pratos com sabor e gordura. Combina com cortes nobres de carne vermelha, cordeiro assado e queijos de pasta dura envelhecidos. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, se possível, abra o vinho com antecedência para que ele se abra no copo.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Branaire-Ducru
• Região: Saint-Julien, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (64%), Merlot (27%), Petit Verdot (6%) e Cabernet Franc (3%)
• Safra: 2016
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Château Branaire-Ducru 2016 pode guardar?
A sugestão de guarda do fabricante é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Qual é a temperatura ideal para servir este vinho?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Quais uvas compõem este Bordeaux?
É um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc, com predominância de Cabernet Sauvignon.