Château Branaire-Ducru 2017

Vinho Château Branaire-Ducru 2017: um Bordeaux de Saint-Julien com estrutura e elegância

O vinho tinto Château Branaire-Ducru 2017 vem de um dos vinhedos classificados da região de Saint-Julien, no Médoc, em Bordeaux, na França. Trata-se de um rótulo de safra 2017 que reúne potência, complexidade e elegância, características que fazem do Château um dos nomes mais respeitados da margem esquerda do Gironde.

Se você procura um vinho Bordeaux de guarda para compor sua adega, este rótulo é uma boa escolha. Ele combina a estrutura típica dos cortes bordaleses com a precisão de um produtor de tradição.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi intensa, com reflexos profundos. Os aromas remetem a frutas negras maduras, como cassis e ameixa, com nuances de especiarias e notas da madeira de carvalho que acompanham o envelhecimento.

Na boca, o vinho é encorpado, com taninos firmes e presentes, bem integrados à acidez equilibrada. O final é longo e persistente, com retrogosto que mostra a complexidade do blend.

Vinificação e estilo do produtor

A colheita é manual, com seleção ótica dos cachos. A fermentação é lenta, em cubas de aço inoxidável, com temperatura controlada, e a maceração pode durar até três semanas. Depois, o vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% delas novas.

O blend é formado por Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (24%), Petit Verdot (7%) e Cabernet Franc (4%), todos de vinhedos da região de Saint-Julien. O resultado é um vinho que expressa o terroir da propriedade safra após safra.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C, em taça de bordeaux. Recomenda-se abrir a garrafa com antecedência para que o vinho ganhe oxigenação antes de ser servido. Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos de massa firme e curada.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Branaire-Ducru
• Região: Saint-Julien, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (24%), Petit Verdot (7%), Cabernet Franc (4%)
• Safra: 2017
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês (60% novas)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
A indicação do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Como é um tinto encorpado e jovem, recomenda-se abrir a garrafa cerca de 30 minutos antes de servir.