Château Cheval Blanc Saint-Émilion 2019

Vinho Château Cheval Blanc Saint-Émilion 2019: um grande Saint-Émilion para guarda

O vinho Château Cheval Blanc Saint-Émilion 2019 é um dos tintos mais respeitados da região de Bordeaux, na França. Da safra 2019, ele combina Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon em um corte elaborado com cuidado em vinhedo próprio, localizado na margem direita do Gironda. É um vinho que costuma ser colocado no mesmo patamar dos Premiers Grands Crus Classés do Médoc.

Para quem busca um Saint-Émilion de alta complexidade, este rótulo reúne estrutura, concentração e elegância. Na Ventura Vinhos, você encontra esta garrafa para compra com entrega em todo o Brasil.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta cor intensa e profunda. Os aromas são ricos e complexos, com frutas negras maduras, notas especiadas e toques balsâmicos típicos do blend. Com o tempo na taça, surgem camadas de madeira fina e terra úmida.

Na boca, é encorpado e potente, com taninos firmes, mas bem integrados, e uma acidez que sustenta a concentração. O final é longo, persistente e luxuriante.

Vinhedo, vinificação e estágio

O vinhedo ocupa solos de argila azul e calcário, com rendimentos limitados e colheita manual. Cada parcela é vinificada separadamente, com leveduras indígenas selecionadas na propriedade, extração suave e maceração longa. A fermentação malolática é completa.

Depois da fermentação, o vinho passa 16 meses em barricas de carvalho francês 100% novas, o que contribui para sua estrutura e complexidade.

Estilo do produtor e da região

O Château Cheval Blanc é um dos nomes mais conhecidos de Saint-Émilion. A proposta é buscar equilíbrio entre potência e elegância, com foco na expressão do terroir e em um estilo de guarda prolongada. A crítica internacional já destacou o vinho como um dos melhores da década.

Harmonização e serviço

Para harmonizar, sirva com carnes vermelhas assadas, cordeiro, pratos com trufas ou queijos de maturação longa. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, por ser um vinho de guarda, considere abrir a garrafa com antecedência para que ele se expresse melhor.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Cheval Blanc
• Região: Saint-Émilion, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
• Safra: 2019
• Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês 100% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Château Cheval Blanc 2019?
A recomendação é servir entre 18 °C e 20 °C.

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Esse vinho precisa de decantação?
Por ser um vinho encorpado e de guarda, a decantação de cerca de 60 minutos ajuda a abrir os aromas.