Château Coutet 2022

Vinho Château Coutet 2022: doçura complexa de Barsac

O vinho Château Coutet 2022 é um branco doce produzido em Barsac, comuna de Bordeaux vizinha de Sauternes. Trata-se de um dos nomes mais respeitados da região, conhecido por unir a doçura típica dos grandes vinhos botrytizados a uma estrutura firme e cheia de camadas. Na Ventura Vinhos, você encontra este rótulo para compra com entrega em todo o Brasil.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor dourada intensa. O bouquet é marcado pela botrytis, que traz mel, damasco e notas especiadas, acompanhadas de frutas cítricas vivas vindas do Sémillon. Na boca, a doçura é rica e bem integrada à acidez, o que evita peso excessivo. O corpo é encorpado, com textura untuosa e um final longo e persistente.

Estilo do produtor e da região

Barsac é famosa por vinhos doces de colheita tardia, produzidos a partir de uvas atacadas pela Botrytis cinerea, o chamado “mofo nobre”. O Château Coutet é considerado um dos principais embaixadores dessa denominação. A base do vinho é o Sémillon, com pequenas participações de Sauvignon Blanc e Muscadelle. A vinificação ocorre em barricas, e o amadurecimento de 18 meses em carvalho francês novo acrescenta complexidade e estrutura.

Harmonização

Por sua doçura e corpo, este vinho pede pratos que tenham intensidade. Combina com sobremesas à base de frutas, queijos azuis e fígado gras. Também pode acompanhar pratos salgados com contraste, como foie gras e queijos envelhecidos. Sirva levemente gelado, entre 11 °C e 13 °C, para destacar o frescor.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Coutet
• Região: Barsac, Bordeaux, França
• Tipo: Branco
• Classificação: Doce
• Uvas: Sémillon (94%), Sauvignon Blanc (5%), Muscadelle (1%)
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 11 °C a 13 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml
• País: França

Perguntas frequentes

O Château Coutet é um vinho doce?
Sim. É um branco doce da região de Barsac, produzido a partir de uvas afetadas pela botrytis.

Quanto tempo o vinho Château Coutet 2022 pode guardar?
A sugestão de guarda informada pelo produtor é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz.

Em qual temperatura devo servir?
Recomenda-se servir entre 11 °C e 13 °C.