Château Lagrange 2007

Vinho Château Lagrange 2007: Cru Classé de Saint-Julien com grande potencial de guarda

O vinho Château Lagrange 2007 vem de Saint-Julien, uma das comunas mais respeitadas do Médoc, na região de Bordeaux, na França. O château tem status de Cru Classé desde a classificação de 1855 e é tradicionalmente citado entre os melhores vinhos da appellation. Esta safra de 2007 combina opulência de fruta com um toque sofisticado típico do Médoc.

Ao comprar este tinto francês, você leva uma garrafa de 750 ml feita para ser apreciada agora ou guardada por muitos anos.

Cor, aromas e sabor

No copo, apresenta cor rubi intensa e profunda. Os aromas exibem frutas negras maduras, como cassis e amora, acompanhadas de notas de carvalho e leves toques terrosos e especiados, herança da maturação em barricas.

Na boca

O vinho é encorpado, com boa concentração de fruta e taninos firmes e bem integrados, que sustentam a estrutura. A acidez equilibrada prolonga o final, que é longo e elegante, deixando a sensação de fruta madura e um fundo amadeirado refinado.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos próprios em Saint-Julien. A assemblage é formada por 68% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot e 7% de Petit Verdot. A fermentação dura de 18 a 25 dias, com temperatura controlada e remontagens diárias moderadas. A fermentação malolática foi completa. Depois, o vinho amadureceu por 21 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% delas novas.

Harmonização

Combina com cortes nobres de carne vermelha, cordeiro assado com ervas e queijos de maturação média a longa. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, por ser um vinho jovem para o padrão de um Cru Classé, considere abrir com antecedência ou decantar.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Lagrange (Cru Classé, Saint-Julien)
• Região: Bordeaux, França (Médoc)
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (68%), Merlot (25%) e Petit Verdot (7%)
• Safra: 2007
• Amadurecimento: 21 meses em barricas de carvalho francês, 60% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Corpo: Encorpado
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Château Lagrange 2007?
Entre 18 °C e 20 °C, em taça de boca ampla.

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável entre 13 °C e 16 °C.

Com quais pratos o Château Lagrange combina?
Carnes vermelhas nobres, cordeiro e queijos envelhecidos são boas escolhas.