Château Lascombes 2011

Vinho Château Lascombes 2011: tinto elegante de Margaux

O vinho Château Lascombes 2011 é um tinto de Bordeaux produzido em Margaux, no Médoc, por uma das casas classificadas como Deuxième Grand Cru Classé. Ele se diferencia de muitos rótulos da região pela alta participação da Merlot no corte, o que lhe dá maciez e equilíbrio. Para quem busca um vinho francês de guarda, com identidade clara de terroir, este rótulo é uma escolha segura.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi intensa e profundidade. No nariz, combina frutas vermelhas e negras maduras com notas que lembram o carvalho e as especiarias típicas dos grandes tintos do Médoc, em um conjunto que evolui com o tempo na taça.

Boca e estrutura

Na boca, é sedoso e encorpado. A Merlot traz textura macia e volume, enquanto a Cabernet Sauvignon e a Petit Verdot oferecem estrutura, taninos firmes e acidez equilibrada. O final é longo e elegante, convidando a um novo gole.

Produção e estilo da casa

Cada casta é vinificada separadamente, com maceração pré-fermentativa a frio e fermentação em cubas com controle de temperatura. A fermentação malolática é completa. Depois, o vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 80% novas. O consultor Michel Rolland acompanha a vinificação de cada parcela do vinhedo, buscando expressar o território de Margaux em cerca de 120 hectares de vinhedos com solos de cascalho, argila e calcário.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Para harmonizar, combine com carnes vermelhas assadas, cordeiro ao forno e queijos maturados. Como é um vinho de guarda, uma decantação de cerca de 1 hora pode ajudar a abrir os aromas antes do serviço.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Lascombes
• Região: Margaux, Médoc, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (45%) e Petit Verdot (5%)
• Safra: 2011
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 80% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Château Lascombes 2011 pode guardar?
Segundo o fornecedor, a sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir?
A recomendação é servir entre 18 °C e 20 °C.

Quais uvas compõem o vinho?
O corte tem Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (45%) e Petit Verdot (5%).