Vinho Château Léoville-Barton 2010 Tinto 750ml

Vinho Château Léoville-Barton 2010: um Saint-Julien de guarda com elegância

O vinho Château Léoville-Barton 2010 vem de Saint-Julien, uma das denominações mais respeitadas de Bordeaux, e leva o selo de Cru Classé do Médoc. Trata-se de um tinto da safra 2010 pensado para quem procura um Bordeaux estruturado, com personalidade marcante e capacidade de evoluir por muitos anos na garrafa.

Os vinhedos ficam no coração de Saint-Julien, em solos argilosos com presença de pedras, condição que ajuda a dar profundidade e concentração às uvas. O corte combina Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, com predomínio da Cabernet Sauvignon.

Cor, aromas e boca

No visual, espera-se um vinho de cor intensa e profunda, típica de Bordeaux de estrutura. Nos aromas, o perfil clássico de Cabernet Sauvignon aparece com notas de frutas negras e especiarias, acompanhadas de nuances que surgem com o tempo de garrafa.

Na boca, é um vinho encorpado e potente, mas com finesse. Os taninos são presentes e firmes, sustentados por uma acidez equilibrada que lhe dá frescor e longevidade. O final é longo e persistente.

Vinificação e estilo do produtor

A fermentação acontece em tanques de madeira de 200 hectolitros, método tradicional, com duração de cerca de 5 dias e maceração de 2 semanas. A fermentação malolática é completa. Depois, o vinho passa 20 meses em barricas de carvalho, o que integra a madeira ao conjunto sem sobrepô-lo à fruta.

Harmonização

Combina com cortes nobres de carne bovina, cordeiro assado e pratos com molhos encorpados. Queijos maturados também fazem boa companhia. Para servir, recomenda-se temperatura entre 18 °C e 20 °C, e, se for jovem, abrir com antecedência para oxigenar.