Château Quintus 2021

Vinho Château Quintus 2021: elegância de Saint-Émilion em cada gole

O vinho Château Quintus 2021 é um tinto francês da região de Bordeaux, produzido nas colinas de Saint-Émilion, na margem direita do rio Dordonha. Classificado como Cru classé, o rótulo reúne Merlot, Cabernet Franc e uma pequena parcela de Malbec em um corte refinado, com equilíbrio entre frescor, elegância e profundidade. Para quem busca um Bordeaux de qualidade para comprar, esta safra de 2021 é uma boa opção.

A safra de 2021 foi desafiadora, mas os solos argilo-calcários e a boa ventilação das encostas garantiram uma maturação adequada das uvas. A colheita foi manual, com seleção cuidadosa dos cachos.

Cor e aromas

No visual, o Château Quintus apresenta tonalidade rubi intensa. No nariz, surgem notas de violetas e frutas maduras, que se destacam pela pureza da fruta preservada pela vinificação delicada.

Boca e estrutura

Na boca, o vinho é encorpado e suculento, com taninos finos e acidez que mantém o frescor. O final é longo e elegante, com profundidade que combina com a proposta de um Bordeaux refinado.

Vinhedo, vinificação e estágio

As parcelas ficam em encostas bem ventiladas, com boa exposição solar e drenagem natural. A vinificação usou extrações suaves e fermentação em baixa temperatura. Parte do vinho passou por barricas de carvalho francês, sendo 36% de barris novos, o que acrescenta complexidade sem encobrir a fruta.

Harmonização e serviço

Sirva entre 18 °C e 20 °C. Por sua estrutura, combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, queijos maturados e pratos com cogumelos. Abra o vinho cerca de 30 minutos antes para que ele se expresse melhor.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Quintus
• Região: Saint-Émilion, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Uvas: Merlot (68%), Cabernet Franc (31%), Malbec (1%)
• Safra: 2021
• Amadurecimento: Parcialmente em barricas de carvalho francês, sendo 36% novas
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Corpo: Encorpado
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre Merlot e Cabernet Franc neste vinho?
O Merlot traz maciez e fruta madura, enquanto o Cabernet Franc acrescenta aromas florais e estrutura.

Até quando posso guardar o Château Quintus 2021?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

Com quais pratos o Château Quintus combina?
Carnes vermelhas, cordeiro e queijos maturados são boas escolhas.