Vinho Tinto Château Rocheyron Grand Cru 2012 750ml

Vinho Château Rocheyron Grand Cru 2012: elegância de Saint-Émilion em cada gole

O vinho Château Rocheyron Grand Cru 2012 é um tinto da margem direita de Bordeaux, produzido em Saint-Émilion com 70% de Merlot e 30% de Cabernet Franc. Trata-se de um Grand Cru de produção extremamente limitada, muito procurado por apreciadores que buscam um Bordeaux de caráter refinado e identidade marcante.

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Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta cor intensa e profunda. Os aromas combinam frutas escuras maduras com nuances de especiarias discretas e sofisticadas, característicos de um grande vinho da margem direita. Na boca, tem corpo médio, estrutura equilibrada entre taninos e acidez e um final persistente, marcado pela elegância.

O produtor e a região

Saint-Émilion é uma das regiões mais prestigiadas de Bordeaux, reconhecida pelos vinhos à base de Merlot. O Château Rocheyron nasce de vinhedos Grand Cru com idade média de 45 anos, cultivados com métodos biológicos e rendimentos baixíssimos. A colheita é manual, em pequenas caixas, com classificação ótica dos cachos. A fermentação dura cerca de três semanas, em cubas de concreto com temperatura controlada, e o vinho amadurece por 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas.

Harmonização

Por ter corpo médio e taninos bem integrados, combina com pratos de carne vermelha, cordeiro assado e queijos de média a longa maturação. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, se desejar, abra a garrafa cerca de 30 minutos antes para que o vinho se expresse melhor.