Château Saint-Pierre 2009

Vinho Château Saint-Pierre 2009: um Saint-Julien grandioso de Bordeaux

O vinho Château Saint-Pierre 2009 é um tinto de Bordeaux produzido com uvas de vinhedos Grands Crus Classés de Saint-Julien, no Médoc. A propriedade está entre as mais antigas da região, e este rótulo de safra 2009 reúne concentração e elegância em um vinho pensado para envelhecer com calma.

Ao comprar este Château Saint-Pierre, você leva para casa um exemplar da tradição do Médoc, com estrutura de Cabernet Sauvignon e acabamento sedoso típico dos grandes Saint-Julien.

Cor e aromas

Na taça, apresenta coloração rubi profunda. No nariz, traz notas de frutas negras maduras, como cassis e ameixa, combinadas com toques de especiarias e madeira fina proveniente do estágio em carvalho.

Boca, corpo e final

Possui corpo médio e textura redonda e macia, que envolve o paladar sem perder a concentração. Os taninos são presentes, porém polidos, e a acidez sustenta o conjunto. O final é longo, com retorno das frutas escuras e do carvalho bem integrado.

Estilo do produtor e da região

A vinificação feita à mão, com fermentação em tanques de aço inoxidável de temperatura controlada, preserva a pureza da fruta. Depois, o vinho amadurece de 14 a 16 meses em barricas de carvalho, sendo metade delas renovada a cada ano, o que equilibra a influência da madeira. O crítico Robert Parker descreveu o rótulo como de “soberba concentração e potência”.

Harmonização

Combina com cortes nobres de carne vermelha, cordeiro assado e queijos maturados. Para servir, mantenha entre 16 °C e 18 °C e, se possível, abra a garrafa cerca de 30 minutos antes.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Saint-Pierre
• Região: Saint-Julien, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (15%) e Cabernet Franc (10%)
• Safra: 2009
• Amadurecimento: 14 a 16 meses em barricas de carvalho, metade renovada anualmente
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Château Saint-Pierre 2009 pode guardar?
Segundo o produtor, o vinho pode evoluir por mais de 10 anos em garrafa.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C.

Com quais uvas é feito?
Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (15%) e Cabernet Franc (10%).