Château d’Armailhac 2011

Vinho tinto Château d’Armailhac 2011: Cru Classé de Pauillac com estrutura e elegância

O vinho tinto Château d’Armailhac 2011 é um dos Crus Classés mais tradicionais de Pauillac, na margem esquerda do Médoc, em Bordeaux. Ele reúne potência e refinamento em uma taça que equilibra estrutura, complexidade e longevidade, sendo uma escolha segura para quem procura um Bordeaux autêntico para comprar e guardar.

Esta safra de 2011 foi elaborada com Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, uvas típicas da região. O resultado é um vinho de personalidade marcante, com boa profundidade e um perfil que agrada tanto quem já conhece os grandes tintos franceses quanto quem está começando.

Cor, aromas e sabor

No copo, o vinho apresenta cor intensa e profunda. No nariz, surgem camadas de frutas negras, como cassis e amora, acompanhadas de especiarias e notas de cedro e tabaco, que são marca registrada do terroir de Pauillac.

Na boca, o corpo é encorpado, com taninos bem estruturados e acidez que sustenta o conjunto. O final é longo e elegante, com retorno das frutas escuras e um toque da madeira bem integrada.

Vinhedos e elaboração

As vinhas estão na denominação Pauillac, ao norte do Château Mouton Rothschild, com exposição voltada para o sul. Os 76 hectares de vinhedos se distribuem em três elevações de solo de cascalho (graves), que contribuem para a drenagem e a qualidade das uvas.

As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. A fermentação acontece em cubas de aço inoxidável, com controle rigoroso de temperatura, por cerca de 15 a 20 dias. Depois, o vinho passa 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% delas novas.

Harmonização

Por sua estrutura, este Bordeaux combina com pratos de sabor intenso, como cortes nobres de carne bovina, cordeiro assado e queijos envelhecidos. Sirva entre 18 °C e 20 °C para aproveitar melhor seus aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Château d’Armailhac (Cru Classé)
• Região: Pauillac, Médoc, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot
• Safra: 2011
• Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês (25% novas)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Château d’Armailhac 2011 pode ser guardado?
Segundo o fornecedor, o vinho tem guarda superior a 10 anos.

Qual a temperatura ideal para servir este vinho?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Qual é a classificação do Château d’Armailhac?
É um Cru Classé de Pauillac, no Médoc, Bordeaux.