Château du Levant Sauternes 2019

Vinho Château du Levant Sauternes 2019: doçura elegante e frescor de Barsac

O vinho Château du Levant Sauternes 2019 é um branco doce de Bordeaux, na França, produzido pela Petits Châteaux. Ele vem da região de Barsac, área vizinha ao Château Climens, e é apresentado como o segundo vinho do Château Liot. Quem procura um Sauternes mais leve e fresco, sem abrir mão da complexidade típica da região, encontra aqui uma boa opção para comprar e servir em ocasiões especiais.

Este formato de 375 ml é prático para quem quer experimentar um vinho de sobremesa de qualidade sem levar uma garrafa inteira de 750 ml.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta tonalidade dourada, típica dos brancos doces de Sauternes. Os aromas combinam notas de frutas maduras e mel com o toque complexo da podridão nobre, além de delicadezas florais e amanteigadas que surgem com a evolução na taça.

Na boca, o vinho é doce, mas delicado. O corpo é médio, a acidez traz frescor que equilibra o açúcar e o final é longo e agradável. Em relação à maioria dos Sauternes, a sensação é mais leve e vibrante.

Vinhedo, vinificação e estágio

Os vinhedos ficam no planalto do Haut-Barsac, no Sauternais. A colheita passa por rigorosa seleção, com cachos e bagos atingidos pela podridão nobre (Botrytis cinerea). A vinificação é tradicional, com fermentação natural e controle de temperatura. Depois, o vinho permanece de 18 a 24 meses em barricas de carvalho.

Harmonização e serviço

Sirva entre 6 °C e 9 °C. Ele combina especialmente bem com tortas de frutas, sobremesas à base de frutas cítricas e queijos azuis, como o Roquefort. Também funciona bem como vinho de meditação, acompanhando a sobremesa ou o final da refeição.

Ficha técnica

• Produtor: Petits Châteaux
• Região: Barsac, Bordeaux, França
• Tipo: Branco doce
• Uvas: Sémillon (85%), Sauvignon Blanc (10%) e Muscadelle (5%)
• Safra: 2019
• Amadurecimento: 18 a 24 meses em barricas de carvalho
• Guarda: mais de 10 anos
• Corpo: médio
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 375 ml
• Temperatura de serviço: 6 °C a 9 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Château du Levant Sauternes?
Entre 6 °C e 9 °C, temperatura que realça o frescor e equilibra a doçura.

Com quais alimentos o Château du Levant combina?
Tortas de frutas, sobremesas cítricas e queijos azuis são as melhores opções segundo o produtor.

Por quanto tempo posso guardar esse vinho?</`
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura entre 13 °C e 16 °C.