Clos-Saint-Denis Grand Cru 2021

Vinho Clos-Saint-Denis Grand Cru 2021: a grandeza da Borgonha em uma garrafa

O Clos-Saint-Denis Grand Cru 2021 é um vinho tinto da Bourgogne, na França, elaborado pelo Domaine Stéphane Magnien a partir de Pinot Noir. Procurar um vinho Clos-Saint-Denis Grand Cru 2021 é buscar um rótulo de uma das denominações de maior prestígio da região, com vinhedos de solos argilo-calcários que transmitem mineralidade e profundidade.

Para quem busca um Pinot Noir de guarda e comprar vinho Grand Cru da Borgonha com procedência clara, este rótulo reúne estrutura, elegância e potencial de envelhecimento em um mesmo produto.

Cor e aromas

No vidro, apresenta tonalidade rubi profunda. No nariz, surgem frutas negras maduras, toques florais e um leve caráter terroso, que dão complexidade sem perder a fineza típica da Pinot Noir.

Boca e final

Na boca, o vinho é de corpo pleno e encorpado, com taninos firmes porém bem integrados, que sustentam a estrutura. A acidez acompanha a fruta e prepara o paladar para um final persistente, que reforça a mineralidade do terroir.

Estilo do produtor e da região

O vinhedo está localizado no centro histórico de Clos-Saint-Denis, em terreno de subsolo bastante calcário, plantado entre 1971 e 1973 e conduzido em poda Guyot. As uvas são colhidas manualmente, com dupla triagem, e recebem maceração de 5 a 6 dias, com fermentação em temperatura controlada. O amadurecimento ocorre por 12 meses em barricas, sendo 30% novas, seguido de estágio de 2 a 3 meses em cubas de inox. O vinho é engarrafado sem colagem e sem filtração.

Harmonização

Por sua estrutura, este Pinot Noir combina com pratos de carne e preparos com cogumelos e molhos amanteigados. Vale servi-lo entre 18 °C e 20 °C para que aromas e taninos se expressem com equilíbrio.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine Stéphane Magnien
• Região: Bourgogne, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 12 meses em barricas (30% novas), seguido de 2 a 3 meses em cubas de inox
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• País: França

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir este vinho?
Entre 18 °C e 20 °C, temperatura que realça aromas e equilíbrio dos taninos.

Este vinho pode ser guardado?
Sim. A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Por que o vinho não tem colagem nem filtração?
É uma escolha do produtor para preservar a expressão do vinhedo e a textura natural do vinho.

Precisa de decantação?
Não é obrigatória, mas abrir a garrafa com antecedência ajuda a arejar o vinho e a abrir os aromas.