Coelheiros Rosado 2021 Magnum

Vinho rosé Coelheiros Magnum 2021: frescor e elegância do Alentejo

O vinho rosé Coelheiros Magnum 2021 é produzido pela Tapada de Coelheiros, em Évora, no Alentejo, em pequena produção. A safra mostra a elegância que a casa consegue alcançar no seu terroir singular. Com formato magnum de 1500 ml, é uma escolha para reunir amigos e dividir a garrafa à mesa.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta tonalidade rosada e tom vivo. No nariz, traz notas de morango e menta, com um fundo mineral que dá frescor ao conjunto. A boca é leve, com acidez equilibrada e final limpo, o que facilita o consumo ao longo da refeição.

Estilo do produtor e da região

As uvas são de vinhedos próprios, a cerca de 300 metros de altitude. A Syrah vem de uma vinha em encosta com exposição noroeste, próxima à ribeira de Arraiolos. A Touriga Nacional é colhida em vinha com solos argilo-arenosos. A colheita é manual, em caixas de 25 kg, e o vinho passa por seleção, prensagem pneumática e fermentação alcoólica em inox com leveduras selecionadas. Depois, amadurece por 6 meses com as borras: 30% em barricas de 225 litros e 70% em inox.

Harmonização

Por ser versátil e de corpo leve, combina com diversas gastronomias. Sirva entre 6 °C e 9 °C. Boas combinações incluem saladas com frutos do mar, peixes grelhados, sushi e pratos de frango com ervas.

Ficha técnica

• Produtor: Tapada de Coelheiros
• Região: Alentejo, Portugal
• Tipo: Rosé
• Classificação: Seco
• Uvas: Syrah (70%) e Touriga Nacional (30%)
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 6 meses com borras, 30% em barrica de 225 L e 70% em inox
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Corpo: Leve
• Teor alcoólico: 13,5%
• Temperatura de serviço: 6 °C a 9 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Enólogo: Luis Patrão
• Volume: 1500 ml (magnum)

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho rosé Coelheiros Magnum?
Entre 6 °C e 9 °C, para preservar o frescor e os aromas de morango e menta.

Dá para guardar este rosé por muito tempo?
A sugestão do produtor é guardar de 5 a 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Qual a diferença de ter o formato magnum?
A garrafa de 1500 ml equivale a duas garrafas padrão de 750 ml, ideal para compartilhar.