Com Tu 2019 Clos Mogador

Vinho Com Tu Clos Mogador 2019: Garnacha espanhola com especiarias e textura suculenta

O vinho Com Tu Clos Mogador 2019 nasce de um projeto paralelo do produtor Clos Mogador com Anderson Barbier Meyer, filho mais novo de René Barbier. Trata-se de um tinto 100% Garnacha, colhido em vinhedos antigos de La Figuera, o vilarejo mais alto da região de Montsant, e engarrafado com a assinatura de uma família ligada ao Priorat.

Se você procura comprar vinho espanhol de Garnacha com caráter marcante, este rótulo une a intensidade da região do Priorat a uma proposta mais fresca e expressiva. A safra 2019 traz um perfil maduro, pensado para quem gosta de tintos encorpados e cheios de sabor.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa e profunda. Os aromas remetem a frutas vermelhas e negras maduras, acompanhados de notas de especiarias, característica destacada pela crítica internacional. Na boca, mostra-se encorpado e suculento, com taninos presentes e estrutura firme, além de um final longo e envolvente.

Vinhedos e elaboração

As uvas vêm de vinhas com idade média entre 35 e 50 anos, plantadas entre 580 e 600 metros de altitude. A fermentação acontece em tanques de aço inox, com leveduras indígenas e temperatura controlada. Em seguida, o vinho amadurece por 12 meses em foudre velho de 4.500 litros e mais 8 meses em cimento, o que preserva a fruta e agrega complexidade sem excesso de madeira.

Estilo do produtor e da região

O Priorat é uma das regiões mais respeitadas da Espanha para a Garnacha, com solos de llicorella e vinhedos em encostas. Com Tu mostra o lado mais recente desse terroir, com vinhas de altitude que ajudam a manter frescor e equilíbrio mesmo em um vinho de corpo generoso.

Harmonização

Por ser encorpado e especiado, combina com pratos de sabor intenso. Vale servir a 18 a 20 °C e abrir com antecedência para que os aromas se expressem.

Ficha técnica

• Vinícola: Clos Mogador
• Enólogo: René Barbier
• Região: Priorat, Espanha
• Uva: Garnacha (100%)
• Safra: 2019
• Tipo: Tinto seco
• Corpo: Encorpado
• Amadurecimento: 12 meses em foudre velho de 4.500 litros e 8 meses em cimento
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 a 16 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Com Tu 2019 pode guardar?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, armazenado entre 13 e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir o Com Tu 2019?
Recomenda-se servir entre 18 e 20 °C.

Com Tu é um vinho seco?
Sim, é um tinto seco, com 100% Garnacha e corpo encorpado.

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