Vinho Tinto Condado de Haza Reserva 2019 Tempranillo 750ml

Vinho Condado de Haza Reserva 2019: complexidade de Ribera del Duero

O vinho Condado de Haza Reserva 2019 é um tinto espanhol da Ribera del Duero, feito com a uva Tempranillo e apresentado pelo produtor como um dos rótulos da região que mais lembram um Cru Classé de Bordeaux. Trata-se de um vinho denso, com fruta madura em destaque e uma estrutura elegante, ideal para quem busca um Reserva com personalidade e guarda.

Ao comprar esta garrafa de 750 ml na Ventura Vinhos, você leva um vinho de vinhedos antigos, com cerca de 30 anos de idade média, plantados entre Roa e La Horra.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta cor vermelho-rubi intensa e densa. Os aromas trazem frutas negras maduras, como ameixa e cereja, acompanhados de notas discretas de carvalho, especiarias e um fundo mineral que sugere complexidade.

Na boca, é encorpado e envolvente, com taninos presentes porém refinados e acidez equilibrada que sustenta o conjunto. O final é longo, com retorno da fruta madura e toques tostados da madeira.

Vinificação e amadurecimento

As uvas são colhidas manualmente, com seleção cuidadosa dos cachos, seguida de desengace e fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Depois, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês e descansa em garrafa antes do lançamento.

O produtor e a região

O Condado de Haza é uma vinícola da Ribera del Duero, região de clima continental e altitude elevada, conhecida por tintos de estrutura firme. Os vinhedos ficam a cerca de 800 metros de altitude, em solos heterogêneos de predominância argilosa com presença de areia. O enólogo responsável é Rodrigo Pons Morente.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Por ser um tinto encorpado e estruturado, combina com pratos de sabor intenso e gordura moderada. A guarda sugerida é de mais de 10 anos, desde que armazenado entre 13 °C e 16 °C.