Connétable du Château Talbot 2023

Vinho Connetable du Château Talbot 2023: elegância clássica de Saint-Julien

O vinho Connetable du Château Talbot 2023 é o segundo vinho do Château Talbot, propriedade de reputação internacional e classificada como 4ème Grand Cru Classé de Saint-Julien, no Haut-Médoc. Trata-se de um tinto de Bordeaux que traduz o estilo clássico da denominação em um rótulo acessível ao consumidor que quer conhecer a casa sem pagar o preço do grand vin.

Na Ventura Vinhos, você compra este Bordeaux tinto com entrega para todo o Brasil. A seguir, veja o perfil do vinho, sua elaboração e sugestões de harmonização.

Cor, aromas e sabor

Apresenta coloração vermelho-rubi, típica de tintos jovens de Bordeaux. No nariz, lembra frutas vermelhas e negras, com toques de especiarias e notas da passagem por carvalho. Na boca, tem corpo médio, taninos presentes mas bem integrados e acidez que sustenta o conjunto até um final de médio prazo.

Elaboração e vinhedo

As uvas vêm de vinhedos próprios em Saint-Julien, com rendimentos limitados e colheita manual. A vinificação depende da idade das videiras e da qualidade das uvas, podendo ocorrer em tanques de madeira aberta ou em aço inoxidável com controle de temperatura. A fermentação malolática é completa. Depois, o vinho amadurece por 14 meses em barricas de carvalho, sendo 50 a 60% novas.

Estilo do produtor e da região

O Château conta com a consultoria do enólogo Stéphane Derenoncourt, nome muito respeitado na enologia francesa. Saint-Julien é conhecida por vinhos clássicos, com estrutura e grande potencial de envelhecimento. O Connétable recebeu 91 pontos da crítica James Suckling, segundo os dados informados.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro ao forno e queijos de média maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Château Talbot (segundo vinho)
• Região: Saint-Julien, Haut-Médoc, Bordeaux, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (69%), Merlot (27%) e Petit Verdot (4%)
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 14 meses em barrica de carvalho, sendo 50 a 60% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre o Connétable e o grand vin do Château Talbot?
O Connétable é o segundo vinho da propriedade, geralmente mais jovem e acessível que o rótulo principal.

Esse vinho pode ser guardado?
Sim. A sugestão de guarda informada é de mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C.