Core Bianco 2019

Vinho branco Core Bianco 2019: frescor e elegância da Campania

O vinho branco Core Bianco 2019 é um dos brancos da Montevetrano, vinícola da região de Campania, no sul da Itália. Feito com as uvas Fiano e Greco, ele combina fruta intensa, flores e uma textura limpa, em um estilo fresco e saboroso. Se você procura um vinho branco italiano para comprar com bom custo-benefício, este rótulo é uma boa escolha para o dia a dia.

Cor, aromas e sabores

No copo, o Core Bianco se apresenta com notas intensas de frutas e flores brancas. No nariz, a fruta de caroço e a pera aparecem com clareza, acompanhadas de um fundo herbáceo que lembra alecrim.

Na boca, os sabores de pêssego e pera ganham protagonismo, sempre equilibrados por flores brancas. O vinho é de corpo médio, com acidez viva e um toque mineral típico da região, o que deixa o final limpo e agradável.

Vinhedo, vinificação e estilo

As vinhas estão localizadas em Guardia Sanframondi, Castelvenere e San Lorenzo Maggiore, em Avellino. A fermentação alcoólica acontece separadamente, respeitando os diferentes momentos de maturação das uvas. Depois, o vinho passa por maceração a frio com longo período sobre as borras finas, de 7 a 8 meses, com batonnage semanal, o que confere textura e complexidade.

O vinho é produzido sob a orientação de Riccardo Cotarella e engarrafado pela Montevetrano. Antes de chegar ao mercado, permanece cerca de 4 meses em garrafa.

Harmonização

Por ser fresco e com bom equilíbrio entre fruta e acidez, o Core Bianco combina com pratos leves e de sabor delicado. Sirva entre 9 °C e 12 °C para preservar os aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Montevetrano
• Região: Campania, Itália
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uvas: Fiano e Greco
• Safra: 2019
• Amadurecimento: Maceração a frio com 7 a 8 meses sobre borras finas e batonnage semanal; 4 meses em garrafa
• Guarda: Até 5 anos
• Corpo: Médio
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Core Bianco?
Entre 9 °C e 12 °C, para preservar frescor e aromas.

Por quanto tempo posso guardar esse vinho?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco e sem luz direta.

Quais uvas são usadas no Core Bianco?
Fiano e Greco, cultivadas em vinhedos de Avellino, na Campania.

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