Alain Graillot Crozes-Hermitage Rouge 2020

Vinho Crozes-Hermitage Alain Graillot: um Syrah do Rhône Norte com estrutura e frescor

O vinho Crozes-Hermitage Alain Graillot 2020 vem de um dos nomes mais respeitados do Rhône Norte. Alain Graillot é referência para toda a região de Crozes-Hermitage, e este tinto de Syrah reúne potência, complexidade e longevidade em uma garrafa de 750 ml, com entrega para todo o Brasil pela Ventura Vinhos.

Na taça, o vinho se apresenta com estrutura firme e frescor vibrante. O produtor é citado como referência capaz de rivalizar com muitos Hermitage, o que reforça o interesse por este rótulo para quem busca um Syrah francês de qualidade a um preço mais acessível que os grandes nomes da denominação.

Vinhedo e origem

As uvas vêm de vinhedos em Crozes-Hermitage, próximos ao vilarejo de Pont de l’Isère, nas parcelas de Les Chassis e Les Sept Chemins. O solo plano é formado por depósitos aluviais de areia, cascalho, rochas e pedras entre os rios Isère e Rhône. O cultivo segue práticas estritamente orgânicas, com seleção rigorosa de videiras de baixos rendimentos.

Vinificação e amadurecimento

A colheita é manual e as uvas são vinificadas com cachos inteiros, sem desengace. Após uma maceração pré-fermentativa de 2 a 5 dias em tanques de concreto, a fermentação ocorre com leveduras indígenas e período total de cuba de 15 a 21 dias. O vinho amadurece por 12 meses, sendo 80% em barricas de carvalho de 1 a 3 anos de uso e 20% em tanques.

Degustação e perfil

Trata-se de um tinto encorpado, de cor intensa, com taninos firmes e acidez vibrante que sustentam o corpo. A expectativa é de um vinho rico e potente, com complexidade que se desenvolve com o tempo. Sugere-se servir entre 16 °C e 18 °C para realçar a fruta e a estrutura.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, javali e queijos de maturação média. Para um jantar mais elaborado, vale experimentar com pratos de cogumelos e molhos encorpados.

Ficha técnica

• Vinícola: Alain Graillot
• Região: Crozes-Hermitage, Rhône, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Syrah
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 12 meses, 80% em barricas de carvalho de 1 a 3 anos de uso e 20% em tanques
• Guarda: 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Crozes-Hermitage Alain Graillot 2020 pode guardar?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Com quais pratos combina este Syrah do Rhône?
Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos de maturação média.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C.