Crémant de Loire Carte Turquoise Brut

Crémant de Loire Baumard Carte Turquoise: espumante fresco e equilibrado do Vale do Loire

O crémant de Loire Carte Turquoise Brut é um espumante francês assinado pela Domaine Baumard, produtor do Vale do Loire. Feito pelo método clássico, o mesmo empregado em Champagne, ele reúne frescor e longa persistência em um estilo elegante e acessível. Quem busca um espumante de qualidade para comprar com preço justo encontra aqui uma opção versátil para o dia a dia e para ocasiões especiais.

Florent Baumard, enólogo reconhecido internacionalmente, conduziu a elaboração deste crémant com foco no equilíbrio entre acidez e fruta. Os dados do produto indicam que ele é apontado pela revista Wine Spectator como um dos melhores enólogos do mundo.

Cor, aromas e boca

Na taça, o Carte Turquoise apresenta perlage fina e persistente, típica de espumantes elaborados em garrafa. No nariz, predominam notas frescas de frutas, acompanhadas de um fundo sutil de pão e brioche, resultado do tempo de contato com as leveduras. Na boca, o corpo é leve, a acidez é viva e bem integrada, e o final é longo e limpo.

Elaboração e terroir

As uvas foram colhidas manualmente, em seleções sucessivas. Após prensagem pneumática fracionada e prensagem direta de cachos inteiros, o mosto fermentou de forma longa e em baixa temperatura, em tanques de aço inoxidável com controle térmico. Os vinhedos ficam em Anjou e Touraine, no Vale do Loire, em solos de xisto, arenito e areia, com vinhas de cerca de 35 anos. Após a segunda fermentação, o vinho passa por no mínimo 18 meses em garrafa.

Como servir e harmonizar

Sirva entre 7 °C e 9 °C, em taça de espumante, para preservar o perlage e os aromas. Combina com aperitivos, frutos do mar, peixes grelhados, saladas leves e queijos de massa macia. Também é uma boa escolha para brindes e acompanhamento de entradas.

Ficha técnica

• Produtor: Domaine Baumard
• Região: Loire, França
• Uvas: Chenin Blanc, Cabernet Franc e Chardonnay
• Tipo: Espumante
• Classificação: Brut
• Corpo: Leve
• Amadurecimento: mínimo de 18 meses em garrafa
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 7 °C a 9 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O que é crémant?
Crémant é o nome dado a espumantes franceses feitos fora de Champagne, com o mesmo método de produção da região, o método clássico.

Qual a temperatura ideal para servir o Crémant de Loire Carte Turquoise?
Entre 7 °C e 9 °C.

Por quanto tempo posso guardar este espumante?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco e sem luz.

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