De Wetshof Estate Sauvignon Blanc 2022

Vinho De Wetshof Sauvignon Blanc: frescor e mineralidade de Robertson Valley

O vinho De Wetshof Sauvignon Blanc 2022 é um branco sul-africano pensado para quem procura um vinho fresco, aromático e de fácil apreciação. Produzido pela vinícola De Wetshof, tradicional produtora do Breede River Valley, este Sauvignon Blanc expressa bem o potencial da região de Robertson Valley, conhecida pelos seus vinhedos de clima temperado e pela qualidade das uvas brancas.

Se você pesquisa por vinho Sauvignon Blanc da África do Sul com preço competitivo e boa procedência, este rótulo é uma escolha segura para o dia a dia e para encontros com amigos.

Cor, aromas e boca

No visual, apresenta tonalidade clara, típica de brancos jovens. No nariz, predominam os aromas frescos e intensos típicos da Sauvignon Blanc, acompanhados de notas minerais que deixam o conjunto mais interessante e complexo.

Na boca, o vinho tem corpo médio, acidez viva e refrescante e final limpo, com a mineralidade prolongando a sensação de frescor. Por não passar por madeira, mantém o perfil puro da uva e a expressão direta do vinhedo.

Elaboração e vinhedos

As uvas vêm de vinhedos localizados em Robertson Valley, com colheita selecionada dos melhores cachos. A vinificação segue método tradicional, com controle de temperatura durante a fermentação. Após a fermentação, o vinho permanece por um breve período com as borras finas, o que contribui para a textura e a complexidade do conjunto.

Harmonização

Este Sauvignon Blanc combina muito bem com queijos de cabra, que acompanham a acidez e a mineralidade do vinho, e com frutos do mar. Também é uma boa companhia para saladas leves, peixes grelhados e pratos com toque cítrico.

Ficha técnica

• Vinícola: De Wetshof
• Região: Robertson Valley, África do Sul
• Uva: Sauvignon Blanc
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Safra: 2022
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 12 °C a 14 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: de 5 a 10 anos

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho De Wetshof Sauvignon Blanc?
Recomenda-se servir entre 12 °C e 14 °C.

Com quais alimentos o vinho De Wetshof Sauvignon Blanc combina?
Combina bem com queijo de cabra e frutos do mar, além de saladas leves e peixes grelhados.

Por quanto tempo posso guardar esse vinho?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

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