Vinho Branco Dolée Friulano 2017 Itália 750ml

Vinho Dolée Friulano 2017: pêssego, flores e mineralidade do Friuli

O vinho Dolée Friulano 2017 é um branco da vinícola Vie di Romans, produzido com a uva autóctone Friulano no Friuli, no nordeste da Itália. Safra 2017, ele apresenta uma leitura elegante e distinta dessa variedade, com charme e harmonia que chamam atenção de quem busca um branco italiano com personalidade.

Ideal para quem procura um vinho branco italiano para comprar e guardar, o Dolée une fruta madura a uma estrutura firme. Na Ventura Vinhos você encontra esta garrafa de 750 ml com entrega para todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, o Dolée Friulano 2017 mostra notas generosas de pêssego, combinadas a aromas florais delicados. Por trás da fruta aparece uma mineralidade marcante, que dá precisão e frescor ao conjunto.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho é encorpado, com textura cheia e equilíbrio entre a fruta e a mineralidade. A acidez sustenta o conjunto e o final é persistente, com retorno da fruta e das notas minerais. Não passou por fermentação malolática, o que ajuda a preservar a vivacidade do perfil.

Vinhedo, vinificação e maturação

As uvas Friulano vêm de vinhedos localizados na área Friuli Isonzo Rive Alte, na comuna di Mariano del Friuli, com idade média de 17 anos. Na vinícola, as uvas são desengaçadas e esmagadas, passam por pré-fermentação a frio a 8 °C e fermentam por 18 dias com controle de temperatura. O vinho matura 9 meses com as borras finas e mais 9 meses em garrafa antes da comercialização.

Harmonização

Por ser encorpado e mineral, o Dolée Friulano 2017 combina com pratos de peixes e frutos do mar, massas com molhos cremosos e queijos de massa branda. Sirva entre 11 °C e 13 °C para destacar a fruta e a frescor.