El Vínculo Crianza 2021

Vinho El Vínculo Crianza 2021: Tempranillo potente de La Mancha

O vinho El Vínculo Crianza 2021 é um tinto espanhol elaborado com Tempranillo de vinhas velhas, cultivadas em La Mancha. Entre os apreciadores espanhóis, o rótulo é conhecido como a “Pesquera de La Mancha”, uma referência que destaca sua personalidade marcante. Se você busca um vinho espanhol encorpado para comprar e guardar, este Crianza é uma escolha de caráter.

Produzido pelo produtor El Vínculo, o rótulo traz a assinatura do enólogo Rodrigo Pons Morente e combina estrutura, fruta madura e um estágio prolongado em madeira, típico do estilo Crianza da Espanha.

Cor e aromas

De cor intensa e profunda, o El Vínculo 2021 apresenta aromas de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas de notas tostadas e especiadas trazidas pelo carvalho americano. A passagem de 18 meses em barrica acrescenta camadas de baunilha e madeira bem integrada.

Boca: corpo, taninos e acidez

Na boca, o vinho é encorpado, com taninos presentes e firmes, que conferem estrutura e longevidade. A acidez equilibra a untuosidade da fruta e mantém o conjunto fresco. O final é longo, saboroso e com retorno de especiarias e madeira.

Vinhedo e vinificação

As uvas vêm de vinhedos de La Mancha, plantados entre 650 e 750 metros de altitude, em solo semi-llano com orientação sul. O terreno arenoso e argiloso e a idade média de 50 anos das vinhas contribuem para a concentração do fruto. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura, e a fermentação malolática é completa.

Estilo do produtor e da região

La Mancha é uma das maiores regiões vinícolas da Espanha, e o Tempranillo, conhecido localmente como Tempranillo, ganha aqui expressão rica e frutada. O El Vínculo reúne tradição espanhola e um perfil potente, com identidade própria.

Harmonização

Por seu corpo e taninos, o vinho acompanha bem pratos substanciais. Experimente com carnes vermelhas assadas, cordeiro, queijos curados e embutidos ibéricos.

Ficha técnica

• Vinícola: El Vínculo
• Região: La Mancha, Espanha
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Tempranillo
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 18 meses em barrica de carvalho americano e 6 meses em garrafa
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Decantação: Servido diretamente, ou decantado por 30 minutos
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o El Vínculo Crianza 2021?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda do produtor é de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho é encorpado?
Sim, ele é descrito como um tinto encorpado, potente e saboroso.

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