Etna Rosso Dagala di Bocca d’Orzo 2022

Vinho Etna Rosso Bocca d’Orzo 2022: estrutura e complexidade vulcânica

O vinho Etna Rosso Dagala di Bocca d’Orzo 2022 é um tinto siciliano produzido pela Tenuta delle Terre Nere a partir de vinhas antigas, com até 80 anos, plantadas na contrada Bocca d’Orzo, na encosta norte do Monte Etna. Trata-se de um rótulo de guarda, com produção limitada a 800 garrafas, pensado para quem procura um Nerello Mascalese com personalidade marcante.

Comprar este vinho do Etna é levar para casa um tinto que expressa o terroir vulcânico da Sicília em sua forma mais concentrada, com altitude elevada e solos profundos e pouco pedregosos.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor vermelha intensa. Os aromas se desdobram em camadas, combinando notas de frutas vermelhas e minerais típicos de solos vulcânicos, acompanhadas do toque especiado trazido pela passagem em madeira.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho encorpado, com taninos finos e estrutura imponente. A acidez sustenta o conjunto e prolonga o final, que revela a complexidade do vinho à medida que se abre na taça.

Vinhedo, vinificação e estágio

As uvas Nerello Mascalese vêm de vinhedos a cerca de 800 metros de altitude, conduzidos em espaldeira baixa, com rendimento de 4 toneladas por hectare. A fermentação ocorre sob temperatura controlada, de 28 a 30 °C, seguida de fermentação malolática espontânea. O vinho passa 14 meses em barricas e tonneaux de carvalho francês e mais 1 mês em tanques de aço antes do engarrafamento.

Harmonização

Por sua estrutura, o Etna Rosso combina com pratos de sabor intenso, como carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e massas com molhos de carne. Queijos maturados também são uma boa companhia. Sirva entre 18 °C e 20 °C para apreciar melhor seus aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Tenuta delle Terre Nere
• Região: Sicília, Itália
• Tipo: Tinto
• Uva: Nerello Mascalese
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 14 meses em barricas e tonneaux de carvalho francês, seguidos de 1 mês em aço inox
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Etna Rosso Bocca d’Orzo 2022 pode guardar?
Segundo o produtor, o vinho pode ser guardado por mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir este vinho?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.

Qual a uva do Etna Rosso Dagala?
É feito 100% com Nerello Mascalese, uva típica do Etna.