Etna Rosso Feudo di Mezzo Il Quadro delle Rose 2022

Vinho Etna Rosso Feudo di Mezzo: elegância vulcânica da Sicília

O Etna Rosso Feudo di Mezzo Il Quadro delle Rose 2022 é um vinho tinto da Tenuta delle Terre Nere, produzido com Nerello Mascalese na encosta norte do Monte Etna, na Sicília. Procurado por quem busca um vinho italiano de identidade forte, ele une a intensidade de um tinto encorpado à finesse que lembra os grandes tintos da Borgonha.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor vibrante e tons que indicam a juventude do vintage 2022. Os aromas são marcados por especiarias, em linha com a leitura da crítica sobre o bouquet, com notas de fruta vermelha e o frescor típico da casta. Na boca, tem corpo encorpado, taninos presentes porém refinados, acidez viva que sustenta a estrutura e um final persistente.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm da contrada Feudo di Mezzo, com parcelas de 1,5 hectare e vinhas de 40 a 80 anos, algumas quase centenárias e sem enxerto. Conduzidas em alberelli etnei com tutore único, as videiras têm baixa produtividade, em torno de 5 toneladas por hectare, o que concentra o sabor. A fermentação alcoólica ocorre em temperatura controlada, seguida de fermentação malolática espontânea.

Estágio em madeira

O vinho amadurece cerca de 14 meses em barriques e tonneaux de carvalho francês, com 20% de madeira nova, e só é engarrafado após o período de afinamento. Esse equilíbrio entre fruta e madeira contribui para a complexidade e para a guarda prolongada.

Harmonização

Combina com pratos de sabor intenso e gordura moderada, como carnes vermelhas, cordeiro assado e massas com molhos de cogumelos. Sirva entre 18 °C e 20 °C para expressar melhor seus aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Tenuta delle Terre Nere
• Região: Etna, Sicília, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Nerello Mascalese
• Safra: 2022
• Amadurecimento: cerca de 14 meses em barriques e tonneaux de carvalho francês (20% madeira nova)
• Guarda: mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C, o que realça aromas e equilíbrio.

Qual a uva do Etna Rosso Feudo di Mezzo?
É 100% Nerello Mascalese, casta típica do Monte Etna.