Flam Blanc 2023

Vinho branco Flam Blanc 2023: frescor cítrico com elegância mediterrânea

O vinho branco Flam Blanc 2023 vem da vinícola Flam, na região de Judean Hills, em Israel. Trata-se de um corte de Sauvignon Blanc, Chardonnay e Sémillon, pensado para quem busca um branco vibrante, equilibrado e de fácil apreciação. Se você procura um vinho branco israelense para comprar com bom custo-benefício, este rótulo é uma boa porta de entrada.

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Cor e aromas

No copo, o Flam Blanc 2023 apresenta cor clara, com tons de palha. No nariz, predominam as frutas cítricas, como limão-siciliano e grapefruit, acompanhadas de delicadas notas de frutas brancas, como pera e maçã verde. A combinação deixa a taça viva e aromática.

Boca, corpo e acidez

Na boca, o vinho mostra ótimo volume e equilíbrio. Sua acidez é refrescante e sustenta o conjunto do início ao fim, com final limpo e harmonioso. O corpo é médio, o que o torna versátil para diferentes momentos.

Vinificação e estilo da vinícola

As uvas são colhidas e selecionadas manualmente e passam por prensagem delicada de cachos inteiros. A fermentação acontece separadamente em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada entre 14 e 16 °C, ao longo de cerca de 21 dias. Os vinhedos ficam em Givat Yeshayahu, no sopé da Judeia, em solos de terra rossa, calcário e argila. Apenas 15% do lote passa por maturação em barricas de carvalho francês de 225 L e 500 L, o que acrescenta textura sem sobrepor a fruta.

Harmonização

O Flam Blanc 2023 combina com frutos do mar, peixes grelhados, queijos leves e pratos da culinária mediterrânea. Sirva bem gelado, entre 9 °C e 11 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Flam
• Região: Judean Hills, Israel
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uvas: Sauvignon Blanc, Chardonnay e Sémillon
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 15% do lote em barricas de carvalho francês de 225 L e 500 L
• Corpo: Médio
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml
• Certificação: Kosher

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Flam Blanc?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 11 °C, para realçar o frescor e a acidez.

Com que pratos o Flam Blanc combina?
Frutos do mar, peixes grelhados, queijos leves e pratos mediterrâneos são boas opções.

Até quando posso guardar o Flam Blanc 2023?
O produtor sugere guarda de até 5 anos, em local fresco e sem luz direta.