Franciacorta Cuvée Prestige Brut Edizione 47 Magnum

Espumante Franciacorta Cuvée Prestige Brut Edizione 47: elegância de Franciacorta em formato magnum

O Espumante Franciacorta Cuvée Prestige Brut Edizione 47 é produzido pela Ca’ del Bosco, uma das casas mais célebres de Franciacorta, na Lombardia, Itália. Trata-se de um espumante de método tradicional que muitos apreciadores comparam aos melhores rótulos de Champagne. Esta edição em magnum de 750 ml reúne a expressão mais reconhecida do estilo da vinícola.

Para quem procura um espumante Franciacorta Brut para comprar com qualidade de referência, este rótulo combina delicadeza e complexidade em cada gole. A composição tem forte presença de Chardonnay, o que confere estrutura e elegância ao conjunto.

Cor, aromas e boca

No copo, o espumante apresenta perlage fina e persistente, típica dos grandes Franciacorta. Os aromas são complexos, com notas que remetem a frutas de polpa branca e a nuances de pão e leveduras, resultado do longo contato com as borras. Na boca, é delicado, com corpo médio, acidez equilibrada e final longo e marcante, sem perder a sensação de frescor.

Estilo da vinícola e da região

A Ca’ del Bosco trabalha com uvas de vinhedos de Franciacorta distribuídos por diversos municípios da região. A cuvée reúne 75% de Chardonnay, 22,5% de Pinot Nero e 2,5% de Pinot Bianco. Cerca de 77% do vinho vem da safra 2022, complementado por vinhos de reserva de 2021 e 2020, o que dá profundidade e consistência ao estilo.

O processo inclui colheita manual em pequenas caixas, prensagem pneumática em ambiente sem oxigênio e fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Depois da montagem da cuvée, o vinho é maturado por 25 meses em contato com as borras, dentro da garrafa.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 °C e 11 °C, em taça adequada para espumantes, para preservar o perlage e os aromas. Combina com entradas frias, frutos do mar, peixes delicados e pratos de massa com molhos leves. Também funciona bem como aperitivo em celebrações.

Ficha técnica

• Vinícola: Ca’ del Bosco
• Região: Franciacorta, Lombardia, Itália
• Tipo: Espumante
• Classificação: Brut
• Uvas: Chardonnay (75%), Pinot Nero (22,5%), Pinot Bianco (2,5%)
• Safra base: Cuvée com vinhos das safras 2022, 2021 e 2020
• Maturação: 25 meses sobre as borras, em garrafa
• Corpo: Médio
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml (magnum)

Perguntas frequentes

O que é Franciacorta?
Franciacorta é uma denominação de origem italiana na Lombardia, conhecida por espumantes elaborados pelo método tradicional de segunda fermentação em garrafa.

Qual a diferença entre Brut e outros estilos?
O Brut é um espumante seco, com baixo dulçor, que valoriza a acidez e os aromas da fermentação e do envelhecimento.

Por quanto tempo posso guardar este espumante?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável.