Franciacorta Cuvée Prestige Brut Edizione 48

Espumante Franciacorta Cuvée Prestige Brut Edizione 48: elegância italiana com longa maturação

O espumante Franciacorta Cuvée Prestige Brut Edizione 48 é produzido pela Ca’ del Bosco, uma das casas mais respeitadas da Franciacorta, na Lombardia. Trata-se de um espumante de método tradicional, com grande proporção de Chardonnay na composição, que representa bem o estilo da vinícola e a identidade dessa denominação italiana.

A proposta é um espumante de alto nível, comparado pelo produtor aos melhores rótulos de Champagne. Para quem busca um Franciacorta para presentear ou guardar, este rótulo combina delicadeza, complexidade e boa presença na boca.

Cor, aromas e sabor

No copo, apresenta cor dourada de brilho vivo e perlage fina e persistente. Os aromas combinam notas frescas de frutas brancas e cítricas com nuances de pão e fermento, resultado do contato prolongado com as borras. Na boca, é macio e cremoso, com corpo médio, acidez equilibrada e final longo e elegante.

Elaboração e maturação

As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas, com seleção rigorosa de cada cacho. A prensagem é feita em ambiente livre de oxigênio e a fermentação ocorre em tanques de aço inox com controle de temperatura. A cuvée combina vinhos da safra 2023 com vinhos de reserva de 2022 e 2021, e o produto permanece 25 meses sobre as borras, em garrafa, antes da comercialização.

Vinhedos e região

As uvas vêm de vinhedos distribuídos por municípios como Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo, Passirano e Provaglio d’Iseo, na região de Franciacorta. A composição inclui Chardonnay, Pinot Noir e uma pequena parcela de Pinot Bianco.

Harmonização e serviço

Sirva entre 7 °C e 9 °C, em taça de boca mais ampla para favorecer os aromas. Combina com frutos do mar, peixes grelhados, risotos delicados e entradas leves, além de brindes e celebrações.

Ficha técnica

• Vinícola: Ca’ del Bosco
• Região: Franciacorta, Lombardia, Itália
• Tipo: Espumante
• Classificação: Brut
• Uvas: Chardonnay (80,5%), Pinot Noir (18%), Pinot Bianco (1,5%)
• Safra: Cuvée com vinhos de 2023, 2022 e 2021
• Maturação: 25 meses sobre as borras, em garrafa
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 7 °C a 9 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml
• Corpo: Médio

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir este Franciacorta?
Entre 7 °C e 9 °C, para preservar frescor e perlage.

Por quanto tempo esse espumante pode ser guardado?
O fornecedor sugere guarda de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Esse espumante é Brut?
Sim, é classificado como Brut, com dulçor seco e equilibrado.