Gaja Alteni di Brassica Sauvignon Blanc 2017

Vinho Gaja Alteni di Brassica Sauvignon Blanc: um branco refinado do Piemonte

O vinho Gaja Alteni di Brassica Sauvignon Blanc 2017 é um branco italiano produzido por Angelo Gaja, um dos nomes mais respeitados da vinicultura da Itália. Elaborado com uvas Sauvignon Blanc dos vinhedos de Langhe, no Piemonte, o rótulo combina frescor varietal com estrutura e personalidade. Quem procura um vinho branco diferente, para guardar ou para abrir em ocasiões especiais, encontra aqui uma opção de caráter.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta tonalidade clara e brilhante. Ao nariz, a fruta aparece com elegância, e as notas de madeira surgem em equilíbrio com essa fruta, sem dominar o conjunto. O perfume é envolvente e vai se abrindo conforme o vinho ganha temperatura na taça.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho mostra estrutura densa e corpo equilibrado, classificado como encorpado. A acidez está bem integrada ao conjunto, o que dá sensação de frescor sem agressividade. O final é persistente e harmonioso, com indicação de belo potencial de evolução em garrafa.

Vinhedo e vinificação

As uvas são colhidas manualmente, com seleção rigorosa nos vinhedos. Após o desengace e a prensagem pneumática suave, o mosto passa por clarificação estática a frio e fermenta em tanques de aço inoxidável, com controle rigoroso de temperatura. Os vinhedos ficam nas comunas de Barbaresco (vinhedo Alteni) e Serralunga d’Alba, em solos calcário-argilosos ricos em silte e altitudes entre 250 e 350 metros. Depois da fermentação, o vinho amadurece por 6 a 8 meses em barricas de carvalho.

Harmonização

Por ser um branco de corpo mais encorpado e com passagem por madeira, combina com pratos de sabor marcante, como peixes e frutos do mar preparados na manteiga, massas cremosas e aves assadas. Também harmoniza com queijos de pasta macia.

Ficha técnica

• Vinícola: Gaja
• Região: Piemonte, Itália
• Uva: Sauvignon Blanc
• Safra: 2017
• Amadurecimento: 6 a 8 meses em barricas de carvalho
• Guarda: Mais de 10 anos
• Teor alcoólico: 13,5%
• Temperatura de serviço: 09 °C a 12 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Gaja Alteni di Brassica?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 12 °C.

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A indicação de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

O vinho passa por barrica?
Sim. Ele amadurece por 6 a 8 meses em barricas de carvalho.

Ventura Vinhos entrega este vinho para todo o Brasil.

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