Gaja Barbaresco 2021 Magnum

Vinho Gaja Barbaresco 2021: a elegância da Nebbiolo em sua máxima expressão

O vinho Gaja Barbaresco 2021 é um dos rótulos mais reconhecidos do Piemonte, na Itália. Produzido pela vinícola de Angelo Gaja a partir de Nebbiolo, mostra a elegância e a sofisticação que a comuna de Barbaresco pode oferecer. Esta apresentação em magnum de 750 ml, equivalente a dois formatos padrão, é uma opção para quem busca um vinho de guarda para ocasiões especiais.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi intensa, típica da Nebbiolo. O bouquet é complexo e rico, com camadas que se revelam aos poucos conforme o vinho respira. Por ter grande potencial de evolução, tende a ganhar em profundidade com os anos de garrafa.

Boca, corpo e final

Em boca, é potente e refinado, com corpo encorpado, taninos estruturados e acidez que garante frescor e equilíbrio. O final é longo e persistente, com profundidade que acompanha a evolução do vinho.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de vinhedos em Barbaresco distribuídos em 14 parcelas, entre 250 e 330 metros de altitude, somando 21,4 hectares com vinhas de cerca de 40 anos. A colheita é manual, e cada parcela é vinificada separadamente, com fermentação e maceração individualizadas, preservando a identidade de cada vinhedo. O cultivo segue práticas sustentáveis.

Estágio em carvalho

O vinho amadurece por 24 meses em carvalho: 12 meses antes do corte final e 12 meses após o assemblage. Esse período dá estrutura e complexidade sem encobrir a fruta da Nebbiolo.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Recomenda-se abrir a garrafa com antecedência para que o vinho se abra no copo. Combina com pratos de carne vermelha, cordeiro e queijos de maturação longa.

Ficha técnica

• Vinícola: Gaja
• Região: Barbaresco, Piemonte, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Nebbiolo
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 24 meses em carvalho
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml (magnum de 1,5 L não informado nos dados; ver nome do produto)

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Gaja Barbaresco 2021 pode guardar?
Segundo o fornecedor, a sugestão de guarda é de mais de 10 anos, com evolução ao longo do tempo.

Qual a temperatura ideal para servir o Barbaresco?
Entre 16 °C e 18 °C.

Com que pratos harmoniza o Barbaresco?
Carnes vermelhas, cordeiro e queijos de maturação longa são boas opções.